佐渡島では、9月30日（土）まで、特別な夜景が望める場所で佐渡産食材を使用したスペシャルディナー「～星の海に浮かぶビストロ～ 佐渡ドンデン高原プレミアムナイトツアー」を開催中だ。

その中でも、7月17日（月）～8月24日（木）は、夏の夜空をイメージしたこの時期だけの特製メニューを提供する。

素敵な夜に、地元食材を使用したメニューを楽しみたい。

高原から眺める佐渡の夜景や夜空とともにディナーを

佐渡島の北側にある、大佐渡山地のほぼ中央にあるドンデン高原一帯は、かつては放牧地として利用されてきた。現在は大自然を満喫できるトレッキングスポット、キャンプ場として整備されている。

今回開催する「～星の海に浮かぶビストロ～ 佐渡ドンデン高原プレミアムナイトツアー」は、佐渡の港の灯りや漁火、満天の星と流れる天の川と特別な夜景が一望できる、ドンデン高原の「星の海に浮かぶビストロ」まで、ガイドドライバーがゲストだけの専用車で案内するツアーだ。

佐渡を味わう夜

同イベントでは、ウェルカムドリンクのあと、佐渡の食材をふんだんに使用したディナーが楽しめる。佐渡牛や、佐渡近海の魚介、佐渡で育った彩り野菜やフルーツをふんだんに使用した、とっておきのディナーが楽しめる、ちょっと贅沢なプランだ。

魚料理には「佐渡近海で水揚げされたシーフード“ブイヤベース仕立て”ドンデン高原ロッジスタイル」を、肉料理には「希少 佐渡牛のオリーブオイル焼きと佐渡産彩り野菜を散りばめて ムッシュ藤田が手塩にかけて育てた“ローズマリー”の香るソースベルシーと共に」を味わおう。

夏の夜空と特製メニュー

「夏の大三角」と、ペルセウス座流星群の出現が多く見られる7月17日（月）～8月24日（木）は、夏の夜空をイメージしたこの時期だけの特製メニューを用意している。

例えば、デセールには「“シェフのインスピレーション”天空の夜空に駆け巡るペルセウス座流星群をイメージ ドンデン高原ロッジスタイル」が登場する。

静かな高原で夜景を眺め、焚火でリラックス。ここでしか味わえない贅沢な時間を過ごしたい。

佐渡ドンデン高原プレミアムナイトツアー
開催期間：開催中～9月30日（土）
集合時間：16:50　相川地区宿泊施設に宿泊のゲスト、17:20　両津・金井地区宿泊施設に宿泊のゲスト
集合場所：各宿泊施設ロビー
所要時間：4時間30分
価格：1人20,000円
申込：3日前までに事前申込
最少受付人員・最少催行人員：2名

（田原昌）

※価格には、ドンデン高原までの往復代金とワンドリンク付きの食事代を含む