目次
甘酒は夏にこそ飲む!
 ・ブドウ糖には疲労回復効果も
 ・甘酒は夏の季語
まとめ

甘酒は夏にこそ飲む!

甘酒が「飲む点滴」といわれるのはなぜ?美容や健康にもいい飲み物って本当?
(画像=『FUNDO』より引用)

冬のイメージの強い甘酒ですが、むしろ夏にこそ飲むべきと言われることもあります。

ブドウ糖には疲労回復効果も

米麹甘酒には、大量のブドウ糖が含まれています。
ブドウ糖はでんぷんなどの糖がすでに分解されている状態なので、摂取すると「糖」として急速に体内に取り込まれます。

疲労には糖の摂取が必須なので、分解済みのブドウ糖を摂取するとより効率的に疲労回復ができるのです。

甘酒は夏の季語

現在では冬に飲まれることの多い甘酒ですが、江戸時代は夏に飲まれるものでした。
現在でも甘酒は夏の季語とされています。

現代とは違い、日常的に栄養不足の多かった江戸時代、暑い夏を乗り切れず倒れる人も多かったそうですが、甘酒を飲むことで夏を乗り切っていました。
飲み方も次第に変わっていき、江戸時代の初期は温かい甘酒を飲んでいたのに対し、中期以降になると冷やした甘酒を飲むようになり、さらに温かいものも冷やしたものも両方供されるようになりました。

現代だと冷やした甘酒というのは珍しい飲み方になっていますね。

まとめ

甘酒が「飲む点滴」と言われているのは、米麹甘酒に多種多量の栄養素が含まれているのが理由です。
米麹甘酒を飲めば、必須アミノ酸の全種だけでなく、腸内環境を整える食物繊維やオリゴ糖、さらに美肌効果を見込めるビタミンB群まで摂取できるのです!!

この米麹甘酒は、江戸時代の倒れそうになっている人たちを助けてきた飲み物でもあるんだとか。

提供元・FUNDO

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