中伊豆ワイナリーは、一日限りのスペシャルディナーと伊豆ワインのマリアージュ「Premium Night Wine Garden（プレミアムナイトワインガーデン）」を8月11日（金）に開催する。

ぶどう畑が目の前に広がるテラスで生演奏をBGMに、10種類以上の伊豆ワインを堪能できる一夜限りのイベントだ。

「中伊豆ワイナリーヒルズ」で贅沢な夜を

当日は、スタートは立食でディスプレイに並んだオードブルとともにペアリングワインを用意し、メインの料理からは着席してゆっくりと料理とワインを提供する。

静岡産の野菜やサーモンを素材にしたオードブル、メインはパスタや静岡県産のふじにくポークを使用したカツレツを用意。オードブルには数種類のワインを用意しており、自身でペアリングを楽しめる。

肉料理には2種の赤ワインに加えシークレットワインも登場。トータル10種類以上の伊豆ワインを提供する。

造り手ガイドツアー＆特別試飲会も開催

ディナーの前には、特別試飲会付きの造り手ガイドツアーも参加できる。ぶどう畑で収穫直前のワイン用ぶどうの試食や樽庫内ではシークレットワインの試飲など、普段は体験できない特別なガイドツアーとなっている。

ワイナリーエリアをはじめ、ホテルエリアも充実

中伊豆ワイナリーヒルズは、ワイン工場のあるぶどう畑が広がる「ワイナリーエリア」と、自家源泉とスポーツ施設を完備した「ホテルエリア」に分かれている。

ワイナリーエリアには、乗馬体験ができる牧場やナチュラルウェディングにぴったりのチャペルも併設。2022年秋には愛犬と一緒に宿泊もできるグランピング施設「中伊豆 EAST WINDS VILLAGE」をオープンした。

「EAST WINDS VILLAGE」では、今回のイベントの特別プランも用意。気になる人は早めにチェックしよう。

伊豆ヤマ・ソービニオン ブラッシュ 2022

6月にリリースした新しいワイン「伊豆ヤマ・ソービニオン ブラッシュ 2022」。日本に自生する在来種であるヤマブドウと、世界各地で栽培され数多くの高級赤ワインに使用される品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンを交配し、「ヤマ・ソービニオン」が生まれた。

そして、赤ワイン用品種であるヤマ・ソービニオンによる白ワイン仕込み（ブラッシュ）という発想から生まれたのが、フレッシュでフルーティーな香りと爽やかな酸味が特徴的。食中酒として料理と一緒に楽しみたい一本。販売は同ワイナリー内のショップ、オンラインにて。

ぶどう畑や工場など、ワインを全身で感じられる同ワイナリーで、ゆっくりとペアリングを楽しむ贅沢な夜を過ごそう。

Premium Night Wine Garden（プレミアムナイトワインガーデン）
日時：8月11日（金）17:00～20:00（受付16:00～）
会場：中伊豆ワイナリーシャトーT.S 1Fテラス（雨天時は室内）
所在地：静岡県伊豆市下白岩1433-27
定員：40名
料金：一人13,200円（税込）
※申込締切8月4日（金）

（hachi）