こんにちは。川上です。
荒尾市にあるお菓子屋さん「Tablier（タブリエ ）」。 ナチュラルな雰囲気で、お洒落なカフェ風のお店です。
焼き菓子を中心に色んなお菓子が販売されており、どれも人気。完売して買えないこともあるほど。
オープン直後に行って、焼き菓子を買ってきました。
目次
1 荒尾市金山にある可愛いお店
2 週替わりメニュー。今日は何があるかなという楽しみがある。
3 どれも個性的なスコーン
4 キッシュにタルトもぜひ
5 行くなら早めの時間がおすすめ！
荒尾市金山にある可愛いお店
今日は大人気のお店があると聞いて荒尾市にいます。熊本市内から行くと、荒尾市中心部よりやや手前の金山へ１時間弱かけてやってきました。
県道124号、通称金山櫟野線沿いにお店があります。
白い壁に木でできたドアが可愛いお店。絵本に出てきそうです。
店内もとてもお洒落で、インテリアの一つ一つが可愛い。その中にお菓子が並んでいます。
週替わりメニュー。今日は何があるかなという楽しみがある。
お店に並ぶラインナップは毎週変わります。この日はクッキーサンド、タルト、マドレーヌにケーキにスコーン。おかず系のキッシュもありました。
今日は何があるかなと楽しみにして来店してもいいし、Instagramで今週のメニューが確認できるので、お目当てを決めていくのもいいですね。
こちらにはスコーンが並んでいます。スコーンも色んな種類があります。
☑豆乳とオイル、レモン風味スコーン
☑パイ風スコーン
☑イギリス風スコーン
その奥に厚切りチョコスコーンもありました。
お店の方のおすすめのイギリス風スコーンは、何度も試行錯誤されて完成した一品なんだそうです。
ちなみに大人気のお店なので、完売になる事がほとんど。絶対買いたい方は早めに来店されるのをおすすめします。
しかし、可愛い店内は見ているだけでも癒されました。
どれも個性的なスコーン
せっかくなので色々と購入して帰ってきました。
まずは、おすすめのイギリス風スコーン。
ザックリした食感で、ホロホロ美味しい。
生地がぎゅっと詰まっていて重厚感のあるスコーンです。
お次は新登場だというパイ風スコーン。
パイ特有のサクサクした食感と、スコーンのずっしり感が両立している不思議な感じ。
生地自体が甘くて、このままでもかなり満足感があります。
そして、お店でも存在感を放っていた、厚切りチョコスコーン。
見てください、この厚み。他のスコーンと比べて厚みが違うんです。
スコーンには大きなチョコがサンドされています。チョコの中には、大きめにカットされたマシュマロ・クルミやクランベリーが入っていて、ゴツゴツしています。食感もふわふわだったり、ガリガリだったり。何が出てくるかなーと食べるのも楽しい。
スコーンの甘さにチョコの甘さもプラスされて、甘党にはたまらない一品です。食べ応え十分でした。
キッシュにタルトもぜひ
おすすめされたスコーン以外も実食。キッシュは２種類ありました。こちらは、ハムやベーコン、そしてチーズが入ったもの。
割ってみてびっくり。具がたっぷりと入っています。温めると、チーズがとろーり、ハムやベーコンがじゅわりとしていて満足感もたっぷり。
タルトには季節のフルーツが使われています。本日はパイナップルのタルトでした。
甘く、じっくりと煮られたパイナップルはまるでジャム。それでいて、パイナップルのシャクシャクっとした歯ごたえが残りつつ、酸味もあります。
タルト生地も分厚くて、タルトも十分な食べ応えです。
行くなら早めの時間がおすすめ！
荒尾市金山にある「Tablier」に行ってきました。 色んな種類のスコーンに焼き菓子、キッシュまで。どれもこだわって作られていて人気の理由が分かりました。 閉店前に完売になる事も多いそうなので、行かれる時は早めの時間がおすすめです！ぜひ、行ってみて下さいね。
提供元・肥後ジャーナル
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