『ダイナミックキッチン&バー 響』『釣宿酒場 マヅメ』『鮨ト酒 日々晴々』『焼鳥 ハレツバメ』などを展開している株式会社ダイナック（本社：東京都港区、代表取締役社長：秋山武史）は、天満で人気のもんじゃ酒場『元祖海老出汁 もんじゃのえびせん』を7月18日(火)に、梅田の中心地ホワイティうめだNOMOKAにオープンいたします。
当社は、「感動を調理して、食の価値を広げていく。」をパーパスにあらゆるお客様の飲食ニーズに応える多様な飲食店舗を提供することを目指し、多彩な飲食業態の創造に取り組んでいます。
昨年より『焼鳥 ハレツバメ』『釣宿酒場 マヅメ』『北国とミルク』『鮨ト酒 日々晴々』『純けい焼鳥 ニドサンド』『＆BEEF』『THE R.C.』『Asian Night Market ニューハノイ』といった新ブランドを立ち上げております。2022年11月に大阪天満に立ち上げた『元祖海老出汁 もんじゃのえびせん』はオープン以降、多くのお客様に好評をいただいております。
- 元祖海老出汁 もんじゃのえびせん
『元祖海老出汁 もんじゃのえびせん』は、とことん出汁にこだわった唯一無二、秘伝の元祖海老出汁もんじゃが名物。和・洋・アジアの要素を取り入れたアレンジもんじゃのほか、酒がすすむ酒場のつまみメニューやイマドキな鉄板料理の数々を取り揃え、食事から飲みまで幅広い使い勝手に応える業態です。また、見た目が可愛く色鮮やかなデザートやフローズンドリンクなどをご用意し、 Z世代やミレニアル世代も楽しめる工夫をしております。
- もんじゃ
おすすめは濃厚な海老の風味と旨味をお楽しみいただける、唯一無二、秘伝の元祖海老出汁もんじゃ「元祖海老出汁もんじゃスペシャル」。その他、「イカ墨リゾット」「クワトロチーズ」「韓国海苔の豚キムチポッカ」、ココナッツミルクが香るタイのカレーラーメン味の「タイ風ココナッツカレー」などのアレンジもんじゃもラインナップしております。
ホワイティうめだ店は平日のお昼も営業します。お昼限定の「わんこもんじゃ」は通常の半分サイズでお好きなもんじゃが3つ選べます。その組み合わせは、なんと約170通り、少しずついろいろ楽しめるわんこもんじゃはバラエティ豊かな可愛いお椀も魅力の一つです。
- 鉄板・酒場のおつまみ
煮込みやポテトサラダなどの酒場の定番メニューに加え、「あれこれ巻ける たまご焼き」や、デザートには、
香川県や愛媛県で親しまれるパステルカラーが可愛らしい「おいり」をトッピングした「おいりソフトクリーム」、もんじゃ屋の定番の甘味「あんこ巻き」などがお楽しみいただけます。
- ドリンク
たっぷりのフローズンと自家製レモンシロップの「純生レモンサワー」をはじめ「こだまのバイスサワー」や「大人のスパイシージンジャーサワー」が名物。また、パイナップルを大胆に半分使用した「えびせんのジャンボ生搾りパイナップルサワー」をラインナップ。食事利用やお酒が飲めない方向けにソフトドリンクも充実させ、おいりソフトクリームをトッピングした「コーラフロート」や「キャラメル焙じ茶ラテフロート」なども取り揃えております。
店舗デザインは昭和ノスタルジックなデザインをベースに、店名とロゴ入りの白暖簾、「元祖海老出汁 もんじゃ」のネオンをシンボリックに配置。
店内はモルタルや木、タイルを用いて温かみのあるモダンな雰囲気に仕上げております。
※価格は税込です。写真はイメージです。
