悪天候を忘れるには、おいしいご飯が一番。

女子会@ラストランス(アストランス)。

クルジェット、サラダ、つぶ貝、イチゴ&蕪のサブレ、アーティチョーク、レジーヌ(あいなめ系なのかな?)、仔羊、ヴァシュラン、ジャスミンミルク&ショコラサブレ。

海藻マヨネーズ乗せたツブ貝が、強烈においしい。イチゴと蕪のマリアージュもチャーミング。前回フランス人友が大絶賛したレジーヌ(のソース)、今日は日本人友が大絶賛。コシヒカリの炊き方も完璧、と。

ご飯とお漬物添えて、朝定食風。

パイナップルのヴァシュラン、味はもちろん食感もとても素敵。この間のタルトオショコラもおいしかったし、今日のアヴァンデセールもよいし、今度来る時は、シェフパティシエとお近づきになりたい。

オペラ&ピアノ&演奏会&アート話で楽しく盛り上がる、美味なる昼下がり。