京都市の中心地、世界遺産二条城前に位置する5つ星ホテル「HOTEL THE MITSUI KYOTO（ホテル ザ ミツイ キョウト）」では6月21日（水）～12月21日（木）の期間、サントリーウイスキー響と、HOSOO古代染色研究所がコラボレーション。

三者の想いが響きあう「HIBIKI THE HARMONY」プロモーションを開催する。

「HOTEL THE MITSUI KYOTO」でプロモーション開催

同プロモーションでは同ホテルを舞台に日本の自然と繊細な感性・匠の技が響き合うサントリーウイスキー響、平安朝から続く植物染めの再現と研究を行う「HOSOO 古代染色研究所」のコラボレーションが実現。

“四季を彩る日本の自然、日本の伝統美を大切に想うこころ”を共にする三者が各々のプロダクトを通じ、同ホテルのスイートルームやレストラン、バーにて繊細な感性が響き合う最高の体験を届ける。

スイートルーム限定オプション

「響 JAPANESE HARMONY」の華やかな香りと繊細な味わいを存分に堪能できるのは、“HIBIKI THE HARMONY”の世界に浸るスイートルーム限定オプション。

西陣織の老舗HOSOOが今回のために特別に織り上げたテキスタイルが空間を雅に彩るとともに、古代染色で染め上げたニホンムラサキの豊かな色合いが愉しめるシルクパジャマを用意。

ウェルカムドリンクで“HIBIKIスパークリングスタイル”とHOSOOのかさね色目をテーマにしたオリジナルマカロンを楽しめるほか、「響 JAPANESE HARMONY」を1本用意する。

同オプションは1日1室限定となり先着100室。料金は1室62,100円（税金・サービス料込）、スイートルームの宿泊代は別途必要。

「響」を使ったスペシャルカクテル

ホテルの庭園を臨むバー「THE GARDEN BAR」では、「響」を多彩なアレンジで楽しむ「HIBIKI THE HARMONY」の世界に魅了されるひと時を提供。

バーカウンターエリアには、二十四節気を意味する24面カットが施された響ボトルをディスプレイし、HOSOOのコースターやクッションなどのファブリックが彩る幻想的な空間を演出。

サントリーのドリンクスーパーバイザー監修による「響」を使ったスペシャルカクテル「Harmonious Cocktails（ハーモニアス カクテル）」を提供するほか、各種「響」のメニューも数量限定で用意する。

「響」とのペアリングディナー

京都の水でつくられた「フォン（出汁）」を中心に、浅野シェフによる京都の豊かな食材を主役に据えた革新的な料理が楽しめる「都季 TOKI」。同店では都季のシグネチャーコースに、「響 21年」を含む3種類のサントリーウイスキー響を、さまざまな飲み方で組みあわせたペアリングを楽しめる。

また、ペアリングを注文したゲストは、“かさね色目のマカロン”を用意。

料金は一人13,000円（税金・サービス料込）。シグネチャーコースは別途料金が必要。数量限定。

日本の伝統と美しさを感じれる機会に、同ホテルを利用しよう。

HOTEL THE MITSUI KYOTO
所在地：京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284

（hachi）