人気ピッツアリア”マニャ”のジュリアン・セリによる、新たなストリートフードショップ”バティアート”。6月のオープンを前に、5月中、ラファイエット・グルメにポップアップで展開中。

ボンジュー、ジュリアン！お久しぶり。最後にあったのは、20年3月頭。最初のコンフィマンに入る数日前に、”マニャ”イベントがあっておいしいピッツア食べたのだけれど、もうコヴィッドが脅威になってたので、戦々恐々しながら食べたっけ 汗

”バティアート”は、オリジナルサンドウィッチ。フォカッチャと食パンの間みたいなパンはほんのり甘い。じゃがいもが入っているそうで、その甘味かな。

イタリア産のシャルキュトリー＆フロマージュ＆グリル野菜マリネ＆サラダを、好きなように組み合わせて挟むもよし、ジュリアンのルセットを頼むもよし。

挟んだ後、特別なオーヴンで1分ほど焼いて、ホットサンドに。パンがカリッとフワッとになってとてもいい感じ。

ピスタチオクリームやノワゼットペーストを挟んだおやつ版も。