目次
『新しいBing』による助六寿司の名前の由来
・「助六寿司」の名前の由来を詳しく解説してもらってみた
他にも由来とされる説はあるのか？
『新しいBing』による助六寿司の名前の由来
「助六寿司」の名前の由来について詳しく聞いてみました。
「助六由縁江戸桜」という歌舞伎の演目に登場する主人公の「助六」が由来だそうです。
この演目は、助六とお花魁の揚巻が恋に落ちる物語で、江戸時代の吉原を舞台にしています。
助六寿司は、稲荷寿司と卵やかんぴょうなどを使った巻き寿司がセットになったお寿司のことです。
一度目の質問では、「助六寿司」の説明とさほど変わらない解説が返ってきました。
そこで、どのような経緯から来たのか、更に詳しく聞くために条件を付け加えてみました。
「助六寿司」の名前の由来を詳しく解説してもらってみた
江戸時代中期頃から出来たお寿司で、当時流行っていた歌舞伎の有名な演目である「助六由緣江戸桜」の主役である「助六」からきていると言われています。
また、稲荷寿司と卵やかんぴょうなどを使った巻き寿司がセットになったお寿司のことを指すようになりました。
江戸っ子の洒落で「揚巻」という助六の恋人が油揚げで巻かれた「いなり寿司」と巻き寿司がセットになっていることから、「助六寿司」と呼ばれるようになったそうです。
要約してもらうことで、いなり寿司と巻き寿司の組み合わせと「揚巻」という女性の名前を掛けた洒落から来たという事がわかりました。
FUNDOでは、記事内でも同様の説明をしていますが、より詳しく解説しています。
助六寿司に入ったいなり寿司の油揚げ、のりで巻いたのり巻きは「揚巻」を想起させます。
そこで直接、揚巻弁当ではなく、恋人の助六の名前から「助六弁当」と呼ばれるようになったのです。
揚巻の名前を直接付けなかったのは助六の名前を付けることで、揚巻が助六とずっと一緒にいられるようにした江戸っ子の洒落た心配りともいわれています。
他にも由来とされる説はあるのか？
「助六由縁江戸桜」という作品のヒロインの名前を連想させる稲荷寿司と巻き寿司の組み合わせ。
それにあえて主人公の名前を当てたとされる「助六寿司」。
他にも由来とされる説がないかを聞いてみました。
はい、助六寿司の名前の由来については複数の説があります。
一つは、助六が紫のはちまきを頭に巻くことから「巻き寿司」に見立て、揚巻を「いなり寿司」に見立てたという説。
また、助六寿司の「助六」は、歌舞伎十八番のひとつである「助六所縁江戸桜（すけろくゆかりのえどざくら）」の通称で、主人公の名前でもある「助六」に由来するという説もあります。
助六の愛人は吉原の花魁で、その名を「揚巻（あげまき）」ということから、揚巻をモチーフにしたという説もあるようです。
以上、参考になれば幸いです。
この解説の中では、特に前半の助六が頭に巻くはちまきを「巻き寿司」に、揚巻の名前から「いなり寿司」を連想させる事から来たと説が他の説としてあげられています。
FUNDOでは上記以外の説もあげています。
助六由縁江戸桜は省略しないと3時間にもわたる長編なので途中休憩を挟むのですが、その際に出てくるお弁当がいなり寿司とのり巻きのお弁当だったので助六寿司と呼ばれるようになったといわれています。
どの説でも、「助六由縁江戸桜」が関連していることに変わりはないようです。
