調理器具ブランド「KIWAMIYA亭」が開発した万能燻製器「SMOKER-X」が、二子玉川の「蔦屋家電＋（プラス）」にて6月28日（水）まで実物を展示、予約販売する。同商品がリアルショップで展示されるのは初めてで、実物に触れられる貴重な機会となっている。

なお、同商品はクラウドファンディングの「GREEN FUNDING」でも、6月28日（水）まで予約販売中だ。

心にも体にも「美味しい体験」を届けるブランド

「KIWAMIYA亭」は、自宅での食事を劇的に美味しくするツールを販売する調理器具ブランド。日本の食卓、世界の食卓の“Quality of dishes”のレベルを上げ、心にも体にも「美味しい体験」によって幸福度を上げる手伝いをすることをミッションに掲げ、2022年12月に立ち上げられた。

グローバルブランドを目指しており、第一弾の万能燻製器「SMOKER-X」に続き、夏までには第二弾も発表予定だ。

小型でキャンプにも持って行きやすい「SMOKER-X」

万能燻製器「SMOKER-X」は日本発の調理器具であり、「KIWAMIYA亭」が企画・開発した初のプロダクト。

一般的な燻製器はキャンプやバーベキューで利用することが多いが、欧米のものはサイズも大型で、燻製チップを燃やして熱と煙で直に燻製にする熱燻タイプが主流だった。

しかし同商品は、縦横24センチに高さが21センチと小型で、キャンプや庭、キッチンでも利用しやすい。しかも、どんな環境でも加熱できるよう、ガスやIH、電気コンロでも使える仕様となっている。

1台で4種類の燻製を楽しめる

同商品では、不完全燃焼の焦げ臭さを無くして良質な煙を作り出すことができる八角形の「受け皿」を独自に開発し、中心部に設置した。

それにより、熱燻、温燻に加え、受け皿に氷を置いて燻製する冷燻や、氷の代わりにワインやビールを入れることで香りづけができるウォータースモーキングなど、1台で4種類もの燻製を楽しめるのも大きな特徴だ。

ボディはステンレスでアルミを挟んだ3重構造になっており、耐久性にも優れている。食洗器もOKのため、普段使いにも便利な商品だ。

同商品のカラーはブラックのみ。価格は、燻製チップがセットになって33,000円（税込）だ。

小型で便利な「SMOKER-X」を使って、これまでとは違う燻製体験を味わってみては。

万能燻製器「SMOKER-X」展示
期間：6月10日（土）～6月28日（水）
場所：蔦屋家電＋
所在地：東京都世田谷区玉川1丁目14番1号 二子玉川ライズ S.C. テラスマーケット 二子玉川 蔦屋家電1F

万能燻製器「SMOKER-X」クラウドファンディング
期間：6月28日（水）まで

（田原昌）