「ローソンストア100」（659店舗／2023年4月末現在）を展開する株式会社ローソンストア100（本社：神奈川県川崎市）では、オリジナル開発した冷凍食などを主軸に、お酒のおつまみとしてはもちろん、お酒を飲まない家族のおかずにもなるような『おかずおつまみ』レシピを考案、公式ホームページやSNSなどで2023年6月1日（木）より順次発表してまいります。また6月7日（水）から1週間、冷凍枝豆「北海道十勝産 風香（ふうか）」にボーナスポイントを10ポイントプレゼントします。この機会にぜひお試しください。
- ■ご褒美感ある「おかずおつまみ」！『枝豆とコーンのチーズチップス』
おつまみの定番で外せないものといえば、やはり枝豆。ポイポイと口に運びやすく、気づいたら食べ終わっていた！なんてこともよくありますよね。そんな枝豆を、もっと無心になって食べてしまう罪深きレシピ『枝豆とコーンのチーズチップス』をご紹介します。
チーズの中に、甘みある枝豆にプリッとしたスイートコーンがぎっしりと包み込まれ、外側はカリッとしていて、中はしっとり。ほどよい塩味と、具材のゴロゴロ感がたまりません。このメニューのおいしさのひみつは、今回使用した、4月に発売をスタートしたばかりの枝豆『北海道十勝産 風香』にもあります。北海道⼗勝産の品種『夏風香』を使用しており、芳醇な香りと噛めば噛むほどに感じる旨みが、ご褒美感のある味わいです。
＜枝豆とコーンのチーズチップス＞
材料・3人分 【調理時間：約20分】
調理難易度：★★☆☆☆
・北海道十勝産 風香（冷凍）
・スイートコーン（冷凍）
・モッツァレラチーズ
・ブラックペッパー（お好みで）
作り方
1：『北海道十勝産 風香』を表示とおり電子レンジで温め、さやから取り出しておく
2：クッキングペーパーを敷き、その上に大さじ1杯くらいの『モッツアレラチーズ』を丸くなるように置く
3：チーズの上に、[1]の枝豆と『スイートコーン』を適量敷き詰め、トースターで5～6分、焼き色がつくまで加熱する
4：お好みでブラックペッパーを振る
- 6月7日（水）から13日（火）まで「北海道十勝産 風香」にボーナスポイントプレゼント！
2023年6月7日（水）から13日（火）までの1週間、「北海道十勝産 風香」を購入の際にPontaポイントまたはｄポイントカードをご提示いただきますと、1点お買い上げことにボーナスポイントを＋10ポイント進呈いたします。
- サッパリだけど食べ応えアリ！『揚げなすとたこ唐のマリネ』
暑さが増してくると、ひんやりメニューや酸味のあるメニューが食べたくなりますよね。しかし、さっぱりしすぎてちょっぴり物足りなさを感じることも。ということで、『揚げなす』と『たこの唐揚げ』を合わせた新感覚マリネをご紹介します。味付けに使用するのは、ドレッシングだけ。小鉢メニューでありながら、存在感抜群です。
＜揚げなすとたこ唐のマリネ＞
材料・3人分 【調理時間：約10分（冷蔵時間を除く）】
調理難易度：★☆☆☆☆
・揚げなす（冷凍）
・VLたこの唐揚げ（冷凍）
・VLノンオイル青じそ
・ミニトマト
・ねぎ（お好みで）
作り方
1：『揚げなす』、『VLたこの唐揚げ』を、パッケージの表記どおり電子レンジであたためる
2：ミニトマトを半分にカットする
3：[1]の『揚げなす』、『VLたこの唐揚げ』、[2]のミニトマトをボウルなどの容器に入れる
4：『ノンオイル青じそドレッシング』をよく振ってから、具材の入ったボウルの上から3～4周くらい回し入れよく混ぜる
5：ラップをして20～30分冷蔵庫で冷やし、お皿に盛る際にお好みでネギを散らす
『揚げなす』は、すでに油で揚がっているので短時間でも味がしっかりと絡み、トロッととろけるような口当たりが楽しめます。青じその爽やかな風味とトマトの酸味も加わることで、食感と風味の重なりが楽しくなる一品です。
なんといっても、味付けがドレッシング1本で終わるというのもうれしいですよね。箸休めにもちょうどよく、強すぎない酸味も、初夏の食卓にぴったり。ぜひお試しくださいね。
