ウェスティンホテル東京（東京都目黒区 総支配人チャールズ・ジャック）は、2023年6月1日（木）から7月31日（月）までの期間、最上階のフレンチレストラン「ビクターズ」で、『Stellar Afternoon Tea at the Top（ステラーアフタヌーンティーアットザトップ）』を開催いたします。
これまで１階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」にて、エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が技と感性を尽くして作る季節のスイーツをクラシカルなアフタヌーンティースタンドに並べシーズンごとに提供してまいりました。数々のアフタヌーンティーの中から、一つひとつ選び抜いた人気のスイーツばかりを揃えたオールスターアフタヌーンティーを、東京の景色が一望できるビクターズのエレガントな空間で召し上がっていただきます。
卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームをあわせてご提供します。また、13種類からお選びいただけるドリンクメニューには、『ソルティソーダ』など初夏の季節に合わせたドリンクもご用意いたします。
遮るものがない東京のスカイラインの開放的な眺めとともに、珠玉のスイーツを堪能する２か月限定のプレミアムなアフタヌーンティーです。
Stellar Afternoon Tea at the Top ステラーアフタヌーンティーアットザトップ
期間：2023年6月1日（木）～7月31日（月）
時間：15：00～17：00（ドリンク ラストオーダー16：30）
料金：¥6,200（税・サービス料込）
場所：フレンチレストラン「ビクターズ」22 F （Tel: 03-5423-7777）
【上段】
・ベイクドレアチーズ アプリコットとパッションフルーツソース
クリームチーズを贅沢につかいレアチーズケーキのように仕上げたベイクドチーズケーキに爽やかなサマーフルーツのソースを添えて
・ピスタチオのモンブラン
ピスタチオのペーストと、バタークリームに合わせたマロンが奏でる濃厚なハーモニー
・ミニフルーツロール
フルーツをふんだんにつかった人気のミニロールケーキ
・ライムとココナッツのミニタルト
ココナッツ香るメレンゲの軽やかな食感と、酸味が爽やかなライムクリームが初夏にふさわしいタルトレット
・バスケットルージュ
クリーミーなディプロマットクリームにラズベリーのコンフィチュールとフレッシュベリーの甘酸っぱさが響き合うスイーツ
【中段】
・ミルクチョコレートとくるみのダクワーズ
優しい甘さのミルクチョコレートにクルミの食感が楽しいダクワーズを合わせたスイーツ
・マスカルポーネとクリームチーズのテリーヌ
マスカルポーネを使った風味豊かでフレッシュ感のあるチーズテリーヌに、レモンを香らせたなめらかな食感の一品
・ベイクドチョコレートタルト
メレンゲ入りのチョコレートムースをオーブンで焼いた軽やかなタルト
・ウェスティンシュークリーム
ウェスティンデリで人気NO.1のアイテムをミニサイズで
・マカロンピスタチオ
【下段】
・サワークリームとツナのボローヴァン
・オープンサンド
・ハムとチーズのサンドウィッチ
・サーモンときゅうりのサンドウィッチ
【スコーン】
・無花果とアーモンドの紅茶スコーン
・プレーンスコーン
卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、総料理長セレクトのオリジナルクロテッドクリーム、ジャム、はちみつとともに
【ドリンク】
初夏の季節に合わせてお作りする『ソルティソーダ』を含めた計13種類のドリンクをお好きなだけお楽しみいただけます
