L’ABEILLE 株式会社（本社：東京都港区南青山／代表取締役社長 白仁田雄二）が運営する世界12 か国80 種類以上のはちみつを販売するラベイユ各店舗では、イタリア・シチリア島から届いたシチリアレモンのはちみつやはちみつを贅沢に使用したソルベ、コンフィチュールを6 月1 日（木）から数量限定で発売します。
イタリア・シチリアの太陽をたっぷり浴びたシチリアレモンから採れたはちみつ「シチリア産 シチリアレモン」は、ジューシーな甘みと爽やかな酸味が魅力。シチリア島の手つかずの自然の中で採れた稀少なはちみつをお楽しみください。
また、スペイン産レモン・フランス産ひまわり・スペイン産オレンジのはちみつの個性を食べ比べできる「はち
みつソルベ」3 種や、長野県産白桃と国産レモンをそれぞれブルガリア産アカシアはちみつでじっくり煮詰めた「はちみつコンフィチュール」2 種も夏季限定で登場します。大切な方やご友人へのサマーギフトにおすすめです。
はちみつブランド ラベイユから誕生した世界初のはちみつパティスリー ミエラティエでは、全ての商品に砂糖を一切使わず、ラベイユのはちみつを贅沢に使ってスイーツや焼き菓子を作っています。同店では「シチリア産 シチリアレモン」のはちみつを贅沢に使った新作「ヴェリーヌ シトロン マント」を6 月1 日から発売。シチリアレモンとミント、炭酸ジュレの爽快感あふれる夏のヴェリーヌはお好みでミード（はちみつ酒）を使ったミントソースをかけてお楽しみください。マンゴーの明るい甘みとオレンジはちみつの爽やかな香りが拡がる夏にぴったりのムース「モンテリマール マングー」も発売します。夏のティータイムや手土産にもおすすめです。
ラベイユ オンラインショップ：https://shop.labeille.jp/
ラベイユ コーポレートサイト：https://labeille.jp/
- 夏におすすめ シチリアレモンのはちみつ
夏のおすすめ
■商品名：【はちみつ】シチリア産 シチリアレモン
■価格：125g 2,484 円（税込）
■販売期間：6 月1 日（木）～ ※数量限定のため、なくなり次第終了
■養蜂家：アントニノ・ココ氏
■商品説明：シチリアの太陽をたっぷり浴びたシチリアレモンのはちみつ。ジューシーな甘みと爽やかな酸味が魅力です。塩気のしっかりとしたハードチーズに合わせるとチーズのうまみとレモンのジューシーな甘みが口の中に広がります。紅茶はキリっとした香りのダージリンティーが、レモンの柑橘らしい香りと好相性。ヨーグルトやクリームチーズに合わせるとレモンのさっぱりとした香りが引き立つ爽やかな味わいに。ココ氏のはちみつは全てイタリアのオーガニック認定を受けていて、はちみつの風味を壊さないため熱処理を一切行わないことを方針としています。シチリア島の手付かずの自然の中で採れたこだわりのはちみつです。
イタリア・シチリア島養蜂家 アントニノ・ココ氏
ココ氏は20 歳から養蜂を始め、養蜂歴40 年以上のベテラン養蜂家です。シチリア島の養蜂協会の会長を務めたり、各国に養蜂を教えに行ったこともあるそう。ココさんの養蜂場は、地中海最大の活火山エトナ山周辺を中心に点在しています。自然や環境をよく観察することが、養蜂業を営むにあたって、ココさんがもっともこだわっていることです。一般的に「非加熱」や「生蜂蜜」と言われるはちみつははちみつの品質を損なわない低温で処理されたものがほとんどですが、ココ氏のはちみつは、はちみつが結晶する前に濾過から瓶詰までのすべての工程を行うので、加温や加熱をすることがありません。
- サマーギフトにおすすめ 夏季限定はちみつソルベ
季節限定
■商品名：はちみつソルベ
■価格：各80g 864 円（税込）
■販売期間：6 月1 日（木）～8 月31 日（木）
■商品説明：はちみつだけで甘み付けした夏限定のソルベ。フルーツの果汁などは一切使用せず、はちみつの風味だけで味わいが異なり、はちみつの個性が楽しめる専門店ならではの味わいです。冷凍庫で凍らせ、シャーベット状にしてお召し上がりください。常温での持ち運びが可能なため、サマーギフトにもおすすめです。
〇レモンのはちみつ
スペイン産レモンのはちみつをたっぷり使用したソルベは柑橘を思わせる香りとやさしい甘みが特徴です。
※スペイン産レモンのはちみつを20％以上使用しています。
〇ひまわりのはちみつ
フランス産ひまわりのはちみつをたっぷり使用したソルベは、ジューシーでまろやかな甘みが特徴です。
※フランス産ひまわりのはちみつを20％以上使用しています。
〇オレンジのはちみつ
スペイン産オレンジのはちみつをたっぷりと使用したソルベは、柑橘を思わせるフルーティーな甘みがお楽しみいただけます。
※スペイン産オレンジのはちみつを20％以上使用しています。
夏季限定セット
■商品名：はちみつソルベギフトトリオ
■価格：2,592 円（税込）
■販売期間：6 月1 日（木）～8 月31 日（木）
■商品説明：はちみつソルベ3 種をギフトボックスに詰め合わせました。サマーギフトにおすすめです。
・はちみつソルベ レモンのはちみつ 80g
・はちみつソルベ ひまわりのはちみつ 80g
・はちみつソルベ オレンジのはちみつ 80g
- 夏季限定！レモンと白桃のはちみつコンフィチュール
季節限定
■商品名：はちみつコンフィチュール 国産レモン
■価格：110g 1,296 円（税込）
■販売期間：6 月1 日（木）～8 月31 日（木）※数量限定なくなり次第終了
■商品説明：国産レモンをたっぷりのアカシアはちみつで煮詰めたコンフィチュール。クセがなくまろやかな甘みのブルガリア産アカシアで煮詰めることで、レモン本来の香りを引き立てるフレッシュな味わいに仕上がっています。レモンの酸味、ピールのほろ苦さ、はちみつのやさしい甘さが楽しめます。
※ブルガリア産アカシアはちみつを40％以上使用しています。
季節限定
■商品名：はちみつコンフィチュール 国産白桃
■価格：110g 1,296 円（税込）
■販売期間：6 月1 日（木）～8 月31 日（木）※数量限定なくなり次第終了
■商品説明：長野県産川中島白桃をたっぷりのアカシアはちみつで煮詰めたコンフィチュール。はちみつのやさしい甘みが白桃のフルーティーさを引き立てます。白桃のなめらかな果肉とフレッシュな果汁感を残したデザートのようなコンフィチュールです。
※ブルガリア産アカシアはちみつを30％以上使用しています。
夏季限定セット
■商品名：プレミアムはちみつコンフィチュールギフト
■価格：3,780 円（税込）
■販売期間：6 月1 日（木）～8 月31 日（木）
■商品説明：夏におすすめのはちみつ、はちみつコンフィチュールをギフトボックスに詰め合わせました。
・シチリア産 シチリアレモン 125g
・はちみつコンフィチュール 国産レモン 110g
＜販売店舗＞
全国のラベイユ店舗、ラベイユ オンラインショップ
※数量限定のため、なくなり次第終了となります
- ミエラティエより夏季限定スイーツ
はちみつブランド ラベイユから誕生した世界初のはちみつパティスリー。全ての商品に砂糖を一切使わず、ラベイユのはちみつを贅沢に使い、個々のはちみつの風味が感じられるようにひとつひとつ作っています。
新作！夏季限定
■商品名：ヴェリーヌ シトロン マント
■価格：778 円（税込）
■販売期間：6 月1 日（木）～8 月31 日（木）
■商品説明：シチリアレモンとミント、炭酸ジュレの爽快感があふれる夏のヴェリーヌ。お好みでミード（はちみつ酒）を使ったミントソースをかけて。一番下にはアーモンドスライスとミントの香りを抽出したブランマンジェ、その上には炭酸を残した爽やかなジュレを重ねました。ジュレの中心にはレモンクリームとジュレを入れてレモンのフレッシュ感をプラスしています。
★ポイント・・全ての層にシチリア産シチリアレモンのはちみつを使っています。
夏季限定
■商品名：モンテリマール マングー
■価格：735 円（税込）
■販売期間：6 月1 日（木）～8 月31 日（木）
■商品説明：人気のモンテリマールに夏限定の味わいが登場。マンゴーの明るい甘みとオレンジはちみつの爽やかな香りが拡がる夏にぴったりのムース。ピスタチオの食感、パッションフルーツの酸味がアクセント。
★ポイント・・ムース、マンゴーコンフィチュール、パッションフルーツソースにシチリア産オレンジはちみつを使っています。
定番人気
■商品名：コムハニーシュー
■価格：681 円（税込）
■販売期間：通年
■商品説明：濃厚なディプロマットにシャンティーをたっぷりのせ、ホワイトクローバーはちみつのコムハニーをトッピングした贅沢なシュークリーム。コムハニーとは巣のままのはちみつのこと。口の中で巣からはちみつがあふれ出し、クリームと合わさって極上の美味しさを体験できます。
★ポイント・・コムハニーにニュージーランド産ホワイトクローバー、シュー生地、シャンティー、ディプロマットにはハンガリー産アカシアはちみつを使っています。
＜販売店舗＞
ミエラティエ
