コンラッド大阪（大阪市北区中之島）「アトモス・ダイニング」では2023年5月15日（月）～7月9日（日）の間、旬のチェリーとチョコレートのマリアージュをアメリカンスイーツで楽しむ「Chocolat de Cherry（ショコラ・デ・チェリー）」チェリースイーツビュッフェを開催します。
春から初夏にかけて旬を迎え、愛らしく爽やかな味と食感で幅広い年代に人気のチェリーをチョコレートと組み合わせた「Chocolat de Cherry」チェリースイーツビュッフェ。赤やボルドーを中心としたアメリカンチェリーカラーを取り入れたフォトジェニックな空間に、スイーツ約20種、セイボリー10種が華やかに並びます。アメリカンチェリーのテーマになぞらえてご用意したアメリカンスイーツも合わせてお楽しみください。
濃厚なチョコレートケーキにキルシュワッサー（チェリーリキュール）で味付けしたチェリーと生クリームをサンドして仕上げた上質な「ブラックフォレストケーキ」や、バター香るアーモンドタルトにチェリーのコンポートを鮮やかにあしらった「アメリカンチェリータルト」、モンブランにチョコレート、チェリージャムを加えてアレンジした「ブラックモンブラン」。また、アメリカが人気の火付け役と言われたネイキッドケーキをストロベリー、チェリーとチョコレート、隠し味にジャスミンの香りをあしらった「ストロベリーとチェリーのネイキッドチョコレートケーキ」に自由の女神を模したチョコレートを飾り付けた一品や、メレンゲをアメリカンフラッグのように配置したフォトジェニックなスイーツ、同様に国旗柄で覆ったドーナッツなど、アメリカをテーマにシェフの遊び心あふれるスイーツなど、合計約20種をご堪能いただけます。
さらに、定評のあるセイボリーアイテムには「アメリカンBLTサンドイッチ」や「アメリカンポテトサラダ、うずら卵のデビルエッグスタイル」、「ニューオーリンズスタイル、エビとチキン、ソーセージのガンボ」など、アメリカ料理を中心に、「グリルドチーズブレッド、チェリーコンポートとブリーチーズ」や「カプレーゼサラダ、チェリートマトとチェリーモッツァレラ」、「チェリーバーベキューチキン」、「ドライチェリーピラフ」など、チェリーを使用した温かいお料理6種、サンドイッチを含む冷たいお料理4種の合計10種類をご提供します。
