お店と同じ麺・スープ・具材が楽しめる感動のクオリティをご自宅で
グルメイノベーション株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：井上 琢磨）は、取り扱い店舗数・商品数国内No.1のラーメン通販サイト「宅麺.com」において、『破壊的イノベーション』（東京都新宿区）のお取り寄せラーメンを2023年5月6日19時より販売開始いたします。
『破壊的イノベーション』について
「煮干しつけ麺 宮元」や「亀戸煮干中華蕎麦つきひ」など、数々の煮干しラーメンの名店で修業を積んだ高橋ピヨ氏が2019年12月に東京・高田馬場にオープンしたお店です。レギュラーメニューの淡麗煮干と濃厚煮干もさることながら、ゲリラ的に提供される独創的な限定メニューの数々は、まさに煮干しの新しい価値を市場にもたらす破壊的イノベーションを体現した逸品。煮干し好きじゃない人は食べないほうがいいとまで言われる、マニアが唸る極上の一杯を提供しています。
販売商品「濃厚煮干ラーメン」について
どろりと高粘度な濃厚スープには煮干しの旨味が凝縮され、えぐみと塩味の絶妙なバランスが織りなす味わいは煮干しらしさ全開で中毒性抜群。さらなるニボ感を感じたい方は、解凍したスープを小鍋に移して煮詰めると、より濃厚で煮干しの美味しさが詰まったスープをお楽しみいただけます。また、高粘度なスープにしっかりと絡んで煮干しに負けじと存在感を発揮する村上朝日製麺のストレート細麺は、歯切れのよいパツパツとした麺の食感が絶妙です。厚めに切られたレアチャーシューは噛むほどに口内に旨味が溢れ、煮干の旨味と溶け合います。
・価格 ：1,296円（税込）※送料別
・内容物 ：麺、スープ、具材(チャーシュー)
「宅麺.com」では、全国各地の名店の味をご自宅でお楽しみいただけるよう、今後も有名ラーメン店への営業活動を強化してまいります。
