【荒尾市】肉汁注意！「餃子のぶっちょう面」の肉汁餃子は最後の一滴まで飲み干したい肉汁が詰まってる。

ボリュームたっぷり！大満足！

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

肉汁餃子定食＋ハーフラーメン(1,080円)

やってきました！女性でも食べられますよーって言われて頼んだのですが、思っていたよりもボリューミー。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

こちらが肉汁餃子定食。肉汁餃子と小鉢が2種類。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

まずはホルモンの煮込み。柔らかいホルモンはしみしみ。甘めの味付けですが、あっさりと頂けます。白米が進みます。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

こちらの小鉢はすり身を揚げたものと、揚げ餃子。ぶっちゃけ小鉢だけでも満足度高い。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

お次は大本命の餃子を頂きます。数ある種類の中でも今回頂くのは肉汁餃子。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

箸で持ち上げるとずっしりと重い。そして1個が大きいんですよ。期待。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

席には”ぶっちょう面流ぎょうざの極意”なるものが。これに沿って、まずはタレなしでそのまま頂きます。
餃子を一口。

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ぶしゅっ！

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

なんということでしょう。たっぷりの肉汁が飛び出してきました。

そして、この肉汁がめちゃくちゃ美味い。こぼした分が勿体ないと、自分を責めたい程。餃子は手作りの皮が美味し―。お肉が入ったジューシーな餡もまた良い。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

次はタレにつけて。飲める餃子のタレとは気になる。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

さっぱりとしたタレは餃子の餡の旨味を引き立ててくれます。タレのありなしでどっちも違った美味しさがあります。どっちがいいかは決められないくらい良い。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

そして最後に、ハーフラーメンを頂きます。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

スープは濁りのある豚骨。しっかり豚骨の味を感じるんですが、あっさりめ。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

麺は自家製のものを使われています。平たい中太麺。麺の味をしっかり感じます。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

チャーシューは箸で持ち上げるのも大変なほど大きい。とろとろしていて、こちらも美味しい。

餃子に小鉢、ラーメンとかなりボリューミーな定食でした。食べ終わるとお腹ぱんぱん！

それでも、どれを取っても大満足。とくに肉汁溢れる餃子は最高でした。今度は色んな餃子をテイクアウトして食べ比べようと思います。

餃子のぶっちょう面

提供元・肥後ジャーナル

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