ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：宮田 宏之）では、2023年6月1日より期間限定で、ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）とのコラボレーションによる「サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ～ジャルダン・ド・フリュイ～」をニューヨークラウンジなどの5店舗とインルームダイニングにて提供いたします。
フレーバーの魔術師 ピエール・エルメ氏のパティスリー、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションでは、魔法にかかった夏のフレッシュフルーツを楽しむスペシャルアフタヌーンティーをご用意いたしました。マンゴーやメロン、パッションフルーツやオレンジなどのサマーフルーツをふんだんに使用したスイーツのラインナップでお届けいたします。
アヴァンデセールとして、ほんのり甘いメロンにショウガ風味のメロンジュースを合わせ、ミントの香りが爽やかな「ミネストローネ ド ムロン」をお召し上がりいただきます。
プティ・ガトーは、「ジャルダン・ド・フリュイ（フルーツガーデン）」のテーマのもと、旬のフルーツのフレッシュさを活かした爽やかな味わいをご堪能いただける5品を揃えました。パッションフルーツとオレンジのほのかな酸味とクリームチーズのなめらかさが印象的な「サティーヌ」、カラメルをベースにマンゴーとライチのフルーティーさが広がる「サンサシオン マホガニー」、ピンクペッパー風味のサブレやクリームにマンゴーやイチゴを組み合わせたエキゾチックな味わいの「ミラフローレス」、マカロンはレモンやライム、ピスタチオの風味をアレンジした夏にぴったりの3種類をセレクトし、店舗ごとに異なるフレーバーをお届けいたします。さらにシェフパティシエ 八尾より、ピエール・エルメ氏をオマージュし創り上げた、紅茶のフレーバーとりんごや柑橘のフュージョンを楽しむ、タルト アグリュム（Tarte agrumes）をご用意。夏の味覚を存分にお楽しみいただけます。
魔法にかかったサマーフルーツの、フレッシュで爽やかな味わいと食感をご堪能ください。
＜概要＞
【期間】 2023年6月1日（木）～8月31日（木）
【場所】
・アフタヌーンティー
ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ
ハドソンラウンジ
レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン
インルームダイニング（客室）
・アフタヌーンティースタイルデザート付きランチ＆ディナープラン
イタリアンダイニング ジリオン
ファインダイニング ラ・プロヴァンス
【ご予約・お問合せ】 0570-000222（ナビダイアル）
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/plan/sp-aft-summary-summer-magic.html
＜「サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ～ジャルダン・フリュイ～」のメニュー内容＞
【アヴァンデセール】
- ミネストローネ ド ムロン
※ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ、マンハッタン、インルームダイニングにて提供
構成：メロン、バニラとショウガ風味のメロンジュース、ミント、グロゼイユ
【プティ・ガトー】
- サティーヌ
※すべての店舗にて提供
構成：パッションフルーツ風味ビスキュイ、ベイクドチーズケーキ、チーズムース、オレンジマーマレード、サブレ
- サンサシオン マホガニー
※ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ、マンハッタン、インルームダイニングにて提供
構成：カラメルのジュレ、フレッシュマンゴー、ライチのジュレ
- ミラフローレス
※すべての店舗にて提供
構成：ピンクペッパー風味サブレ、ビスキュイアマンド、マンゴーとパッションフルーツのコンポート、ピンクペッパーのクリーム、イチゴのコンポート、イチゴ、マンゴー
- マカロン アンフィニマン シトロン
※マンハッタンにて提供
構成：レモン風味クリーム
- マカロン ジャルダン アンシャンテ
※ニューヨークラウンジ、ジリオン、ラ・プロヴァンスにて提供
構成：ライムとエスプレット風味のクリーム、フランボワーズのパートドフリュイ
- マカロン モザイク
※ハドソンラウンジ、インルームダイニングにて提供
構成：ピスタチオとシナモン風味のクリーム、グリオットチェリー
