スコアダイニングよりイタリアングリル「メロディア」とカフェ&バー「リュトモス」にて提供するストリングス・アフタヌーンティーは、季節ごとにテーマを変え、いつも驚きと新しさを感じることのできる大好評のアフタヌーンティーです。エグゼクティブペストリーシェフ長田 学とエグゼクティブスーシェフ山本 健太郎による、ストリングスが誇るふたりのシェフの饗宴は皆さまをワンランク上のひとときへ誘います。
おかげさまで今年20周年を迎えるストリングスホテル東京インターコンチネンタル。5月10日よりこれまで歩んできた20年分の感謝の気持ちをブーケ（花束）に重ね、心華やぐセレブレーションアフタヌーンティータイムをお届けします。ピエール・エルメ・パリの代表作「イスパハン」にくわえ「マカロン アンフィニマン ジャスマン」には五線譜と音符の符頭からデザインした当ホテルダイニングのモチーフをあしらいました。この愛らしいマカロンは、本アフタヌーンティーだけでお楽しみいただける限定アイテムです。
「Love & Celebration ブーケ・アフタヌーンティー」では、本コラボレーションに向けてセレクトされたピエール・エルメ・パリのスイーツ&スコーンにあわせて、ストリングスのふたりのシェフがいつもとは異なるフレンチスタイルの、スペシャルなスイーツとセイボリーをご用意しました。
【テイクアウト】Love & Celebration ブーケ・アフタヌーンティー To Go
期間：2023年5月10日（水）- 7月4日（火）
お受取り場所：イタリアングリル メロディア（26階）
お受取り時間：14:00 - 19:30 ※お受取り希望日前日20時までの要予約
料金：スタンダード 5,940円、プチ 4,860円 (ともに税込み)
ご自宅で優雅なティータイムを。「Love & Celebration ブーケ・アフタヌーンティー」メニューを含む、全11種のスイーツ&スコーンと4種のセイボリーにくわえて、クロテッドクリームとチョコレートローズマリースプレッド、TWGのティーパック2袋がセットになった、おもてなしにも喜ばれる充実のスタンダードアフタヌーンティーセットと、「Love & Celebration ブーケ・アフタヌーンティー」スイーツ&スコーン7種、クロテッドクリームとチョコレートローズマリースプレッド、TWGティーパック1袋を含む、デザートタイムが一層華やぐプチアフタヌーンティーセットをご用意しております。
スタンダードアフタヌーンティーセット
＜スイーツ&スコーン＞
イスパハン
マカロン アンフィニマン ジャスマン
エモーション デクヴェルト
スコーン ナチュール
スコーン フルール ドランジェ
チョコレートローズマリースプレッド
エスメラルダ ダーク チョコレート ムースとスミレのゼリー
チェリー＆ラベンダーオペラケーキ
カヌレ
ティラミス
チーズケーキ
フルーツピンチョス グリオットソース
＜セイボリー＞
スモークサーモンとクリームチーズのブーケタルティーヌ ローズヒップフレーバー
帆立貝とパッションフルーツのフラン
仔牛とマスタードシードサラダ サマートリュフ
ベジタブルスティック ジェノベーゼマヨネーズ
＜ティー＞
TWGティーパック（x2）
プチアフタヌーンティーセット
＜スイーツ&スコーン＞
イスパハン
マカロン アンフィニマン ジャスマン
エモーション デクヴェルト
スコーン ナチュール
スコーン フルール ドランジェ
チョコレートローズマリースプレッド
エスメラルダ ダーク チョコレート ムースとスミレのゼリー
チェリー＆ラベンダーオペラケーキ
＜ティー＞
TWGティーパック（x1）
※ご予約・お問い合わせ：公式サイト | 公式予約サイト | 03-5783-1258（レストラン予約直通）
※画像はイメージです。
※表示料金は消費税込みとなり、15%のサービス料を別途申し受けます。
※食材の仕入れ状況により一部メニューや提供期間が変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
＜スイーツ&スコーン＞
Selected from PIERRE HERMÉ PARIS
・イスパハン
シャキッと爽快なフランボワーズで盛り立てられたライチの華やいだ風味が、とろけるほど甘い薔薇クリームと絶妙に融合しています。イスパハンの完璧なハーモニーを存分にご堪能あれ。
・マカロン アンフィニマン ジャスマン
ジャスミンのピュアで繊細なフレグランスが広がるマカロンです。ピエール・エルメとジャン・パトゥ社の調香師ジャン=ミシェル・デュリエとの連携により創作されました。
・エモーション デクヴェルト
ハイビスカスの爽やかな風味が、桃やキウイ、クレームブリュレと見事に競演。スプーンを底まで入れて全ての層を一度にお召し上がりください。
・スコーン ナチュール&スコーン フルール ドランジェ
ナチュールは上質なバターをたっぷり使って焼き上げたスコーン。レーズンのほのかな酸味がアクセントを与えます。フルール ドランジェは甘美なオレンジフラワーのスコーン。優しい風味が口いっぱいに広がります。
Produced by GAKU OSADA
・チョコレートローズマリースプレッド
ローズマリーのブーケフレーバーが印象的なエクアドル産70%カカオのホームメイドスプレッド。ピエール・エルメ・パリスコーンにたっぷりつけて頬張って♪
|*チョコレートローズマリースプレッドはテイクアウトでご購入も可能です。（1,058円）
・エスメラルダ ダーク チョコレート ムースとスミレのゼリー
エクアドル産60%カカオのなめらかチョコレートムースにフローラルなカカオパルプのガナッシュを重ねて。清涼感ただようトップのゼリーはスミレが麗しく咲き誇るよう。
・チェリー＆ラベンダーオペラケーキ
コーヒー&チョコレートが定番のオペラケーキをアレンジ。秀麗な12層ものレイヤードはアールグレイを忍ばせたビスクイジョコンドやグリオットチェリーのバタークリーム、ピューレが繊細に重なります。チェリー&ラベンダーの艶やかでエレガントな、シェフ長田のオルジナリティあふれる絶品スイーツ。
