【レシピ】日本でも作れる！シナモンを入れて作るメキシコの伝統的なコーヒー「カフェ・デ・オヤ」

『たびこふれ』より

最後に

コーヒーはアメリカンコーヒーのように薄め、でもシナモンとブラウンシュガーの風味が加わるので少しシナモンロールのようなあまーい匂いがします。シナモンが入っているので個人的にはブラウンシュガーは多めに入れたほうがおいしいと思いますが、そちらはお好みで！

是非メキシコにご旅行の際には飲んでみていただきたいのですが、日本でも作れるのが嬉しいところですね。日曜の朝食に甘いパンと一緒に、またはコーヒー好きのお友達が訪ねてきたときに、是非このカフェ・デ・オヤを日本でも親しんで飲んでいただければと思います

文・写真・Yu Larraz／提供元・たびこふれ

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