サヴァンシア フロマージュ＆デイリージャポン株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：フィリップ・ティルアール）が展開する100％フランス産チーズのブランド『イル・ド・フランス』は、フランスにゆかりのある4つの人気ベーカリーブランド※とコラボレーションし、“フランス流ピクニック”をテーマとしたチーズとパンの至福な組み合わせが楽しめるスペシャルメニューを2023年4月21日(金)から2023年5月21日(日)まで期間限定で販売します。
※「BOUL‘ ANGE（ブール アンジュ）」、「RITUEL（リチュエル）」、「JEAN FRANCOIS（ジャン・フランソワ）」、「d‘une rarete（デュヌ・ラルテ）」
- パンを片手に”フランス流ピクニック”へ！4つの人気ベーカリーブランドと初コラボ
『イル・ド・フランス』は、バラエティに富んだフランス産チーズのブランドです。食を楽しむというフランスの文化を体感させることを使命とし、品質の高さと美味しさはもちろん、フランスのライフスタイルもお届けしています。
フランスでは、チーズやパンなどシンプルに片手で食べられるものを持ち寄り、気軽にピクニックに出かけることが習慣の一つとなっています。そんなフランス流のピクニックを楽しんでもらいたいという想いから、今回のコラボが実現しました。
4つのベーカリーブランドから登場するスペシャルメニューには、ミルクのコクが感じられるマイルドな味わいのイル・ド・フランスの代表チーズ「ミニブリ―」をはじめ、「カマンベール」「ブルーチーズ」など各ベーカリーが選んださまざまなチーズが使用されています。
パンとチーズの至福な組み合わせで、フランス流ピクニックをぜひお楽しみください。
M.O.F（フランス最優秀料理人章）受賞シェフ 「ジャン・フランソワ ルメルシエ氏」の技術と精神を受け継ぐベーカリーです。パンは、素材が持つ風味を最大限に活かすためにフランス産をはじめ、それぞれのパンに合う様々な産地の小麦や使用食材にもこだわっています。
◯ ミニブリー＆ハムのバゲットサンド（ミニブリー使用）
価格：486円（税込）
説明：パリッと香ばしいバゲットに、なめらかでクリーミーなフランス産ならではの白カビチーズを贅沢にサンドしました。程よい酸味とマイルドな辛味のある粒マスタードがアクセント。
◯カマンベールと枝豆のトリュデュ（カマンベール使用）
価格：324円（税込）
説明：枝豆とカマンベールチーズをたっぷり入れて香ばしく焼き上げました。マイルドな味わいのチーズと塩気がお酒との相性抜群です。
◯モンタベールのクロックムッシュ（モンタベールスライス使用）
価格：475円（税込）
説明：濃厚なベシャメルソースと香り高いスモークベーコンをカンパーニュでサンドし焼き上げました。こんがりと焼けたチーズのコク深さが広がります。
提供場所：JEAN FRANCOIS 7店
（ Echika表参道店、渋谷マークシティ店、GINZASIX店 、東京ミッドタウン日比谷店、横浜ポルタ店、北仲ブリック＆ホワイト店、ペリエ千葉店）
〈RITUEL（リチュエル）〉 https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html
フランスの古き良き伝統的な製パン技術で生み出されるヴィエノワズリーや、そのフィロソフィーを受け継ぐケーキなど、厳選された小麦や卵、牛乳、四季が織りなす旬のフルーツを用い、フレンチのエッセンスを加えたラインナップが揃います。
◯キノコクリームとカマンベールのタルティーヌ（カマンベール使用）
価格：378円 （税込）
説明：全粒粉ブレッドをベースにした4種のキノコクリームとカマンベールのタルティーヌです。
◯生ハムとりんごのカマンベールデニッシュ（カマンベール使用）
価格：378円（税込）
説明：自家製ジェノベーゼソースがアクセントのカマンベール入りの贅沢デニッシュです。
◯挽肉マッシュポテトのモンタベールサンド（モンタベールスライス使用）
価格：378円（税込）
説明：モンタベールチーズ、挽肉を混ぜ込んだ粗目のマッシュポテトをオーガニックカンパーニュでサンド、クミンのスパイスが薫る逸品。
提供場所：RITUEL 2店（伊勢丹新宿店、等々力店）
世界中から厳選した小麦粉と旬の素材を掛け合わせ日常に彩りをもたらすパンを提案するブーランジェリーです。バリエーション豊富な生地とともに、彩り豊かなラインナップをお届けします。
