Denny’s Tableの新たなチャレンジ
Denny’s Tableで最も売れ行きのいい商品は、「お店のソースで仕込んだデミグラスハンバーグ」（税込580円）と「和風ビーフシチュー」（税込753円）だという。デミグラスハンバーグはデニーズで提供する料理と同じソースを使用している。これがDenny’s Tableの強みなのだが、デニーズはプロモーションにも余念がない。よりおいしく食べてもらいたいという思いからDenny’s Table公式のホームページやInstagram、デニーズの店舗などで、ひと手間を加えるだけのアレンジレシピを提案している。
（画像＝「お店のソースで仕込んだデミグラスハンバーグ」盛り付け例、『DCSオンライン』より引用）
デニーズは、Denny’s Tableのさらなる発展に向けて課題や展望について語る。
「今後はデニーズのブランドを生かすだけではなく、お客さまの想像を超える“尖った”商品を打ち出さなければならない。ほかにも、個食だけではなく家族向けの大容量商品も販売したい」（堀川氏）
1974年に国内1号店がオープンしてから来年で50年が経つデニーズ。歴史あるファミレスチェーンの強みを生かしてさらなるチャレンジを続ける。
提供元・DCSオンライン
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