ローソンは、高価格帯の「金しゃりおにぎり」をリニューアルし、新商品とリニューアル商品の計7品を4月18日に発売する。12年ぶりに新たなおにぎり成形機を導入、人の手で握ったようなふっくらとした食感に仕上げた。

　新製法によってリニューアル発売するのは、「金しゃりおにぎり 焼さけハラミ」（税込279円）、「同 いくら醤油漬」（同）など4品。また、新メニューとして「同 熟成紀州南高梅 種抜きまるごと一粒梅」（235円）など3品を発売する。

　新成形機はコンビニ業界では初めて「立体成形方式」を採用しており、4方向から均等かつ立体的におにぎりを成形する。3月に全国で5000人以上を対象に「金しゃりおにぎり 焼さけハラミ」の新旧商品の食べ比べ調査を行ったところ、約97％の人が新製法によるおにぎりの方が「ふっくらおいしいと感じる」と回答したという。

　ローソンは19年4月に金しゃりおにぎりシリーズを発売した。地域ごとに「雪若丸」（山形県）、「ひゃくまん穀」（石川県）などのブランド米を50％以上配合、粒感のあるふっくらとした食感が特徴となっている。

　本格的な行楽シーズンの到来に合わせてコンビニ大手ではおにぎりの刷新を行っており、セブン-イレブン・ジャパンは京都の米料亭「八代目儀兵衛」と共同開発したおにぎり4品、ファミリーマートは日清食品とコラボレーションした「どんぎつねむすび」などを3月に発売している。

提供元・DCSオンライン

【関連記事】
・「デジタル化と小売業の未来」#17 小売とメーカーの境目がなくなる？10年後の小売業界未来予測
・ユニクロがデジタル人材に最大年収10億円を払う理由と時代遅れのKPIが余剰在庫を量産する事実
・1000店、2000億円達成！空白の都心マーケットでまいばすけっとが成功した理由とは
・全85アカウントでスタッフが顧客と「1対１」でつながる　三越伊勢丹のSNS活用戦略とは
・キーワードは“背徳感”　ベーカリー部門でもヒットの予感「ルーサーバーガー」と「マヌルパン」