野菜をむだなく利用たまごかけヌードル用「野菜だし醤油」 ZENB JAPAN

『食品新聞』より

ZENB JAPANは「ZENBヌードル」専用調味料「たまごかけヌードルのための野菜だし醤油」をZENBサイトなどで新発売した。普段捨ててしまう、さつまいもやにんじんの皮、規格外のキャベツからとった野菜だしを使用。おいしくカラダにも地球にもやさしいだし醤油を提案する。

「たまごかけヌードル」は、ゆでたての「ZENBヌードル」に生卵を落とし、好みの調味料をかけるだけで作れる人気メニュー。「たまごかけヌードル」をさらにおいしく食べてもらうため、「ZENBヌードル」のほのかな豆のうまみや卵の味わいを引き立てる「たまごかけヌードルのための野菜だし醤油」を発売した。

野菜、きのこ、昆布からだしを取り、添加物に頼らない味づくりにこだわった。素材本来のおいしさを生かしたやさしいうまみのだし醤油をかけることで、まろやかで味わい深い「たまごかけヌードル」を楽しめる。

「送料無料8食ZENBヌードル丸麺（2袋）＋たまごかけヌードルのための野菜だし醤油」（税込み2千376円）、「たまごかけヌードルのための野菜だし醤油（8袋）」（税込み792円、送料別）などを販売する。

提供元・食品新聞

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