株式会社MAD CHEF s（本社：埼玉県川越市、代表：堀内 実）が運営する、ポケットピザ パラーターのテイクアウト専門店「MAD CHEF s（マッドシェフ）池袋東口店」を、2023年4月22日(土)の11時にオープンいたします。当店は「スパイス研究所 MAD CHEF s」浜松町本店の姉妹店です。
（画像＝『PR TIMES』より引用）
- 「MAD CHEF s」池袋東口店」について
（画像＝『PR TIMES』より引用）
「MAD CHEF s」は2021年夏に浜松町本店をオープンしました。オーナーシェフのカラン氏の父が、故郷で営む人気インドカレー専門店のレシピに改良を重ねた本格的インド・ネパール料理を提供する同店は、数々のテレビにも取り上げていただきました。その浜松町本店で好評いただきましたポケットピザのテイクアウト専門店を、この度、池袋東口エリアにオープンいたします。
ポケットピザパラーターと呼ばれる料理は、具材をパラーターと呼ばれる薄焼きのパンで包み込んだインドやネパールで親しまれているソウルフードです。
今では日本人だけでなく、たくさんの国々の方が行き交うこの街で宗教を超えたハラル食材を使用したポケットピザを全世界に発信したく、世界のアニメで有名な池袋のサンシャイン通りに出店することといたしました。
- ハラル食材を使用した全世界の方が食べられる、メニューへのこだわり
【ポケットピザのこだわり】
◯生の生地
富士山の麓の忍野村の天然水を使用した生きじを使用しています。
（画像＝『PR TIMES』より引用）
◯たっぷり使用のチーズ
普通のピザの2倍のとろ〜りチーズを生きじにたっぷりと包み込んでいます。
（画像＝『PR TIMES』より引用）
◯インバウンドの方にも食べれるハラルPIZZA
厳選されたハラルの食材を使用し、全世界の方に食してもらえるPIZZAです。
来日されたインバウンドのムスリムの方や日本に滞在しているムスリムの方にも食べてもらいたいと思い商品開発を進めて来ました。
（画像＝『PR TIMES』より引用）
