少しずつ気温が上がり、アウトドアレジャーにもってこいの季節が到来。キャンプやクルーザーを趣味にしているリッチなオジサンなら、持ち込む肉にもこだわりたいところ！ とはいえ「肉を食べすぎると胃がもたれるんだよな……」と感じている方も多いはず。ましてや自宅でパートナーと食すのであれば、ヘビーな肉は避けたいところ。そんなオジサンたちの舌とお腹を満足させてくれる逸品が「南州農場」黒豚焼肉セットです。
自然の中で愛情と手間をかけて育てられた黒豚
黒豚といえば鹿児島というほど、鹿児黒豚は全国にその名を轟かせるブランドです。その鹿児島で育てられる黒豚の中でも、美味しさと品質にこだわって育てたのが「南州黒豚」。
この「南州黒豚」が育てられているのは、大隅半島の南端より少し手前に位置する根占（ねじめ）という山あいにある南州農場。見渡す限りの深い緑と、心地よい静けさ。穏やかな自然に囲まれた、黒豚を育てるのには絶好の環境です。この農場では、黒豚たちが口にする肥料や水にも徹底的にこだわり、ストレスを与えないよう、豚舎移動を最小限にする工夫がされています。さらに、獣医師による健康状態のチェックや病気の管理など、完璧なプログラムを構築し、ただでさえ白豚よりも手間がかかると言われる黒豚を、より手間と愛情をかけて育てているのです。
肉質が締まって水っぽさがないのに、味はさっぱり！
素晴らしい環境で餌にこだわり、愛情と手間をかけて育てた南州黒豚は何が違うのか？ 味、食感、脂の質、その全てが違います。
まず、肉の繊維が細かいため、歯切れが良くて柔らかいのが特徴です。さらに、肉質が締まっているので、水っぽさがなく、深い味わいを堪能できます。そして、脂肪の溶ける温度が低いため、とろける肉質。その上黒豚ならではの脂肪部分に十分な旨味があるのです。つまり、美味しい豚肉の条件を全てクリアしているということ。パートナーのポイント稼ぎにも最適な一品でしょう！
