絶品ビワマス料理を堪能
そんなこんなで、納竿となった。私たち3人の釣果はビワマス35～53cm10匹。良型がそろった。しかしリミットメイクは未達成で、再チャレンジが決まった。ビワマスは熟成させて、刺し身や巻き寿司、手巻き寿司で食べると、脂ノリノリで絶品だった。
ビワマス料理（提供：週刊つりニュース中部版APC・鈴木利夫）
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＜週刊つりニュース中部版APC・鈴木利夫／TSURINEWS編＞
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琵琶湖
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この記事は『週刊つりニュース中部版』2023年3月17日号に掲載された記事を再編集したものになります。
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