株式会社ホテルグランヴィア大阪（大阪市北区梅田3－1－1：代表取締役社長 森本昌弘）では、風味豊かな濃厚抹茶アイスが魅力の「抹茶パフェ」や、ケーキの食べ比べが叶う贅沢な「アフタヌーンティーセット」、和食と甘味を同時に楽しめる「お茶八寸」などの和スイーツを、2023年4月から販売いたします。
毎回ご好評をいただいている予約限定パフェは、「抹茶」をテーマに和のパフェをご用意いたします。３日間かけて炊き上げる自家製の粒餡や朝炊きのわらび餅、甘さ控えめな抹茶ムース・抹茶クリームに、モンブランクリームや黒蜜をアクセントに加えて、甘さのバランスを整えました。それぞれのパーツを引き立てる濃厚抹茶アイスを添えて、当ホテルでしか味わえないこだわりの「抹茶パフェ」に仕上げます。
1階の「ティーラウンジ」で販売する「アフタヌーンティーセット」は、ホワイトチョコの器で作られた抹茶ケーキの他、人気商品「梅田シュー」の復刻版や、低温でじっくり焼き上げたクリームのような「なめらかプリン」など、合計5種類のケーキの食べ比べをお楽しみいただけます。下段の器には、豆の形をつぶさないよう丁寧に炊き上げた自家製のぜんざいと、本わらび粉を使用した朝炊きわらび餅、お好みで加えて楽しむ自家製の黒蜜ソースをご用意しました。ケーキと和スイーツを両方楽しめる贅沢な「アフタヌーンティーセット」です。
なにわ食彩「しずく」では、彩り豊かな季節の籠八寸と茶そばなどの和食と、お茶の風味を味わうスイーツが同時に楽しめる和風ぷちアフタヌーンティーセット「お茶八寸」をご用意します。ドリンクには、「ほうじ茶」「玉露」「かぶせ茶」の３種類の水出し利き茶をご提供いたします。
詳細は以下の通りです。（価格には税金・サービス料が含まれております。）
- 風味豊かな濃厚抹茶アイスと自家製餡を堪能する抹茶パフェ［金土日祝のご予約限定｜1日10食］
商品名：抹茶パフェ
価格：2,200円
販売店舗：19階 ラウンジ「リバーヘッド」
販売期間：4月1日(土)～6月30日(金)※前日12時までの要予約
和三盆を使用して優しい甘さに仕上げた濃厚抹茶アイスに、3日間かけて炊き上げる自家製粒餡や朝炊きのわらび餅など、こだわりの和スイーツを合わせます。モンブランクリームや黒蜜の甘さをアクセントに、抹茶の風味を感じる大人な味わいに仕上げました。
- 「色々食べたい！」の希望を叶える。ケーキも和スイーツも楽しめるアフタヌーンティーセット
商品名：アフタヌーンティーセット ～パティシエのケーキ屋さんと小さな甘味処～
価格：3,900円
販売店舗：1階「ティーラウンジ」
販売期間：4月1日(土)～6月30日(金)
※11:00～16:00の提供 ※3日前までの要予約
メニュー内容
【ウェルカム紅白ドリンク】いちごとアールグレイのモクテル
【スイーツ5種】
●なめらかプリン
生クリームの配合にこだわり、低温でじっくり焼き上げたプリンは、まるでクリームのような口どけです。
●和三盆ロールケーキ
メープルシュガーと和三盆の優しい甘みの生地を香ばしく焼き上げ、濃厚ミルク味のクリームをたっぷり包んだシンプルなロールケーキです。
●梅田シュー（シュークリーム）
人気商品「梅田シュー」の復刻版。粗めの砂糖のザクザク食感と香ばしさを感じるクッキーシューです。
●新感覚チョコレートケーキ
蒸し焼きした生チョコ生地の上に、高カカオの濃厚なチョコクリームと軽い口どけのチョコホイップを重ねました。間に挟んだ板チョコで食感をプラスします。
●新感覚抹茶ケーキ
ホワイトチョコの器に、抹茶ムース・あずきクリーム・抹茶クリームを忍ばせます。
器ごと食べられる新感覚ケーキです
【小菓子】渾身のぜんざい・パティシエ自慢のわらびもち・小菓子
【セイボリー】
ミックスサンドウィッチ・前菜盛合せ・スコーン・生ハムとカマンベールチーズ・フルーツ・キッシュ
【ドリンク】ロンネフェルト社製紅茶など24種から1杯
★テイクアウト限定！プチスイーツの詰め合わせ
商品名：プチスイーツセット～小さなケーキ屋さん～
価格：1,500円
販売店舗：1階 「ティーラウンジ」
パティシエこだわりのスイーツ「なめらかプリン」「和三盆ロールケーキ」「梅田シュー」を詰め合わせた、テイクアウト限定商品。
ひとりで食べきるにも、ちょっとしたお手土産にもおすすめです。
（箱サイズ：幅21.8㎝ × 奥行7.6㎝ × 高さ11㎝）
