とろ〜んチーズとハムを挟んだ薄い豚肉をシュニッツェルと同じ衣に包んで揚げたもの。付け合わせはグリーンサラダ（シュニッツェルは、定番じゃがいも＆マーシュのサラダ）。

前回気に入ったウィーンビールと共においしくいただき、今回のウィーンもよい感じでスタート。

2022年5月訪問時の様子はこちらです。

編集部より：この記事は加納雪乃さんのブログ「パリのおいしい日々4」2023年2月28日の記事を転載させていただきました。オリジナル原稿をお読みになりたい方は「パリのおいしい日々4」をご覧ください。