「カップヌードルPRO」に“塩分控えめ”登場新技術でおいしさそのまま

『食品新聞』より

日清食品は、「カップヌードルPRO」シリーズの新商品として、塩分控えめでもおいしさそのままを実現した2品を20日から発売する。1日分のカルシウムとビタミンDを摂取できることもポイント。日々の食生活で塩分を気にしている消費者の需要を取り込む。

「カップヌードル塩分控えめPRO 1日分のカルシウム＆ビタミンD」と「同塩分控えめPRO 1日分のカルシウム＆ビタミンD カレー」の2品。新たに開発した減塩技術「ちゃんとしょっぱい！塩分控えめPRO製法」で既存のレギュラー品に対し食塩相当量を30％カットした。塩味を強める同社独自の特許技術と、塩味を強める際に出てくるエグみを感じにくくする技術により、おいしさと減塩を両立させたという。麺には1日分のカルシウム、ビタミンD、たっぷりの食物繊維を練り込んだ。具材は謎肉（味付豚ミンチ）、ネギなど。価格は税別230円。

「カップヌードルPRO」シリーズは、上位モデルを意味する“PRO”を冠している。21年4月に第1弾で発売した「カップヌードルPRO 高たんぱく＆低糖質」（現在3品）は、「たんぱく質15ｇ配合」と「糖質50％off」を両立させ、当初計画を大幅に上回るヒット商品となっている。新たに「塩分控えめ」を投入し、健康意識の高いユーザー層への訴求を強化する。

提供元・食品新聞

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