Dobrý den！ (ドブリーデン/チェコ語でこんにちは！)
チェコといえばビール、チェコは国民一人当たりのビール消費量が世界一を誇るビール大国です。チェコビールについては以前の記事で詳しく書きましたが、今回はチェコ人がこよなく愛するチェコビールによく合う、チェコ料理をご紹介いたします。
目次
チェコ料理ってどんな食べ物？
チェコ居酒屋「ホスポダ/Hospoda」
チェコ料理ってどんな食べ物？
（画像＝『たびこふれ』より引用）
（画像＝＜チェコを代表するビール：ピルスナー・ウルケル（Pilsner Urquell）＞、『たびこふれ』より引用）
チェコはヨーロッパの中央に位置し、北西にドイツ、北東にポーランド、南にオーストリアとスロバキアに囲まれた内陸の国です。そんな海のないチェコではもちろん肉料理が主流で、牛肉、豚肉、鶏肉はもちろん、鴨やあひる、ウサギ、季節によってはシカやキジなど肉料理の種類が豊富です。チェコ料理はこれらの近隣諸国の食べ物と似ていていますが、特に西隣のドイツの影響が強いようです。
チェコ居酒屋「ホスポダ/Hospoda」
（画像＝＜チェコではどこにでもあるホスポダ/プラハ空港内＞、『たびこふれ』より引用）
チェコへ行ったら絶対に足を運んで頂きたいのが、チェコ居酒屋「ホスポダ」（Hospoda）です。チェコには日本でいうビアホール、大衆居酒屋のようなレストラン、「ホスポダ」がどこにでもあります。
もちろんチェコビールに合うチェコの伝統料理から、日本ではあまり馴染みのないメニューなど色々な食べ物があり、いつでもビールを片手にしたチェコ人でわいわい賑わっています。地元客で賑わうホスポダでは、意気投合した隣のお客さんと乾杯！なんてこともよく見る光景、それもホスポダの魅力のひとつです。
