株式会社大泉工場（本社：埼玉県川口市、代表取締役：大泉寛太郎）が運営する、プラントベース（植物性）食材のみを使用したこだわりの朝食とランチが楽しめるベーカリーカフェ「1110 CAFE/BAKERY」（イチイチイチマルカフェベーカリー）では、 3月21日(火)～4月16 日(日) までの間、スプリングフェア「Beat LOVER」を実施します。植物由来の食材のみを使用したプラントベースのスイーツ、ベーカリー、ドリンクを期間限定で販売します。
- Beatを感じながら、BEETS（ビーツ）を食べよう！
「食べる輸血」と言われるほど栄養素に富む、"BEETS（ビーツ）"を使用したオリジナル商品を期間限定で展開します。ビーツをふんだんに使用し、春らしい桜色に仕上げました。
コースメニューをご注文の方は、当店自慢のガーデンに咲き誇る満開の桜を一望できるテラス席にご招待。心地の良い音楽"Beat"を感じながら、春いっぱいの優雅なひと時をお過ごしください。
- コースメニュー概要
旬の春野菜をたっぷりと使用した100％プラントベース（植物性）のコースメニューです。彩り鮮やかなオーガニックのビーツを主役に、細部までシェフのこだわりがつまった一品が集まりました。昨年大好評だったミニパフェは、いちごやオーガニックの抹茶を加え、春らしいデザートに仕上げました。ソースやドレッシングもすべて手作りしております。コースメニューご注文の方は、桜が一望できるテラス席にご案内いたします。※店内飲食不可 ※特設Webフォームより予約必須
内容：
・春野菜の彩りサラダ
・春野菜とビーツのパエリア
・いちごのパルフェ
・コーヒーまたは紅茶
価格：3,500円（税込）
- 「Beat LOVER」限定商品
ビーツソースと春野菜のフォカッチャ 420円（税込）
ガーリック風味の効いた、彩り鮮やかなビーツのソースを使用。日替わりの春野菜のグリルをトッピングしました。旬の野菜本来の甘みや旨味の詰まった、香ばしい味わいの一品です。
ストロベリーショコラ 420円（税込）
連日完売の大人気商品「シナモンロール」が、春らしいピンク色に。チョコチップを練り込んだもっちりとした生地に、いちごの果汁を含んだ豆乳クリームを贅沢にトッピングしました。いちごの甘酸っぱさとプラントベースとは思えない、コクのあるクリームが生み出す絶妙なハーモニーをお楽しみください。
ビーツラテ 650円（税込）
エスプレッソにビーツパウダーとアガベシロップを加えた、春色の可愛らしいラテです。香り高いオーツミルクを使用しています。ビーツのうま味とエスプレッソのビターな味わいをお楽しみください。
