株式会社ネイキッド（英語表記：NAKED, INC. 所在地：東京都渋谷区 代表：村松亮太郎）が手がける、代々木公園のアートレストラン「TREE by NAKED yoyogi park」（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）では、2023年3月4日(土)より5月中旬（予定）まで期間限定の春メニューの販売を開始します。春限定メニューの多くが、ヴィーガンスイーツ、ヴィーガンドリンクになっており、人にも環境にも優しいメニューをご提供いたします。
- お花見にも、店内でも、春色のヴィーガンスイーツ＆ドリンクで春を満喫
「TREE by NAKED yoyogi park」は、代々木公園の四季の移ろいとともに、旬の味覚や季節を五感で楽しむアートレストラン。環境に配慮したテイクアウトボックス、紙ストロー、ヴィーガンメニューなどを通して「身体にも、環境にも優しい」を意識したサービスを目指しています。
今年の春は桜の開花シーズンに向けて、桜のヴィーガンスイーツが登場。当店の新名物となったヴィーガン＆グルテンフリーパンケーキも春バージョンに。桜味のパンケーキ生地に豆乳クリーム、あんこを添えて、和を感じる味わい。また、桜もちを模した桜ヴィーガンスコーンが季節限定メニューに仲間入り。中にあんこが入った新感覚スコーンです。ヴィーガンスイーツドリンクメニューは昨年、Instagramで好評だった「桜豆乳チャイ」が再登場します。さらに今年は、昨年人気だった春限定ドリンクの桜スムージーのミルクを豆乳に変更し、味もアップデート。豊富なヴィーガンスイーツ＆ドリンクで、春のゆったりした時間をお過ごしください。
- Instagramで広まった定番人気の季節のミルフィーユ＆TREE特製カヌレも、春仕様の限定バージョンに
当店定番人気のスイーツ「季節のミルフィーユ」と「TREE特製カヌレ」は、イチゴと抹茶で春バージョンに。「季節のミルフィーユ」は、京都産抹茶を贅沢に使用した抹茶クリームと一緒に、柑橘の入ったあんこで和の味わいに。ミルフィーユの周りに散りばめられた、バルサミコ黒蜜ときなこヨーグルトクランブルで、ミルフィーユが濃厚ながらも、さっぱりとした後味に仕上げました。もうひとつの定番人気スイーツ「TREE特製カヌレ」は、抹茶クリームのまろやかさとフレッシュなイチゴの酸味が創り出す、絶妙な味わいを楽しめる春限定の一品。「季節のミルフィーユ」はイートインでしか楽しめない限定スイーツとなっています。
- 春限定ヴィーガンスイーツ＆ドリンクメニュー詳細 (税込価格)
ヴィーガン＆グルテンフリー 桜パンケーキ ¥1,870（EAT IN）
TREEの新名物スイーツとなったヴィーガンパンケーキ。グルテンフリーとは思えないパンケーキ生地は桜味でほんのりピンク色に。豆乳クリームとあんこで甘さ控えめながら、しっかり甘いものを食べた満足感。
ヴィーガン桜スコーン ¥660（EAT IN）
桜餅のように、桜の葉で包まれた桜の生地にあんこが入っている新感覚スコーン。
ヴィーガン桜ぜんざい ¥880（EAT IN）
「THE OMOCHI」を使用した、ふんわり桜色がかわいい、ココナッツミルクでアジアのチェー（ぜんざい）風。赤いお餅はビーツで色付けされており、体に優しい味わい。桜の塩漬け昆布と一緒に。
桜甘酒スムージー ¥990（EAT IN）
去年好評だった桜スムージーのミルクを豆乳に変更。ヘルシーなヴィーガンドリンクに。
桜豆乳チャイ ¥880（EAT IN）
体にやさしく、飲むとホッとできるチャイが今年も登場。
