ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI」
『桜スイーツ』
東京：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/sakura/
幕張：https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/sakura/
大阪：https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/sakura/
ホテルニューオータニの直営3ホテル（東京、幕張、大阪）では、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて、春の「桜」をイメージした『桜スイーツ』を2023年3月1日（水）～4月15日（土）までの期間限定で販売いたします。
・お花見のおともにホテルスイーツはいかが？桜色のグラススイーツ2種
『桜くず餅ゼリー』 ￥1,458
元祖くず餅「船橋屋」の「くず餅乳酸菌Ⓡ」を使用した、もっちりとしながらもつるっとした独特な食感のくず餅ゼリーを見た目も華やかな桜風味の仕上がりに。トッピングの濃厚な黒蜜あんこ、塩えんどう豆、桜の塩漬けが、和スイーツならではの味わいを演出します。
※大阪は3月6日（月）より販売開始
『さくら寒天』 ¥1,026
口どけの良い寒天とさくら寒天の2種類を5日間かけてじっくりと煮込んだ丹波産の黒豆とあわせた、寒天の透明感が映える鮮やかなお花見スイーツ。付け合わせの黒蜜あんこ・塩えんどう豆を加えることで、優しい甘さが引き立ち、味わいの変化もお愉しみいただけます。
※東京・大阪のみ販売（大阪は3月3日（金）より販売開始）
・色どり鮮やかな春限定のギフトスイーツ
『新桜マカロン』（1箱7個入り） ¥2,376
塩漬けした桜と桜風味のこしあんを挟んだ「桜マカロン」や、新潟県魚沼産青木酒造「鶴齢」を使用した「酒粕マカロン」など、風味の異なる色鮮やかな7種類のマカロンを詰め合わせました。華やかな見た目の季節限定のマカロンは、春のお手土産にもおすすめのギフトスイーツです。
※大阪は4月9日（日）までの販売
＜マカロンセット 内容＞
①「桜マカロン」桜リキュールを加えたこしあん、塩漬けした桜
②「ピスタチオマカロン」ピスタチオガナッシュといちごの王様"博多あまおう"のセミドライ
③「ルビーチョコレートマカロン」ルビーチョコレート、豆乳ガナッシュ
④「ブロンドチョコレートマカロン」ブロンドチョコレート、キャラメリゼしたアーモンド
⑤「ローズマカロン」ほのかにバラが薫る特製のローズクリームとライチ
⑥「酒粕マカロン」新潟県魚沼の名産、青木酒造の「鶴齢」の酒粕入りのガナッシュ
⑦「ラムレーズンマカロン」豆乳クリーム、自家製ラムレーズン
