リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区 総支配人 八木 亨）は、「ガーデンラウンジ」にて2023年3月16日（木）～5月31日（水）の期間中、栃木県産の苺をふんだんに使用した「苺のアフタヌーンティー」を販売いたします。
2023年1月～5月の5ヶ月間を前・後半に分け、異なる2つのテーマで「苺のアフタヌーンティー」を販売。“エレガント”をテーマに開催した前半に続き、後半は “クラシカル”を表現した苺のアフタヌーンティーをご用意します。
「苺のロールケーキ」や「苺とローズジュレのベリーヌ」、「真鯛のカルパッチョ カッテージチーズと苺添え」など、第二弾も栃木県産の苺『とちあいか』を使用したメニューがラインアップ。 酸味が少なく甘みが際立ち食べやすいのが特徴です。
また、通常は「本日の苺」として『とちあいか』を素材のままご提供していますが、今回は期間中5日間限定で、大粒で艶やかな『スカイベリー』とまろやかな甘さの白苺『ミルキーベリー』をご提供。 いずれも栃木県が誇る上質な苺です。
ヨーロピアンクラシックの調度品に囲まれたガーデンラウンジで、旬の苺をふんだんに使ったアフタヌーンティーをごゆっくりお愉しみください。
苺のアフタヌーンティー“琥珀の舞踏会” ご予約制
◇価 格：6,000円（税金・サービス料を含む）
◇販売期間：2023年3月16日（木）～5月31日（水）
◇提供時間：14：00～17：00 ※2時間制
◇内 容
＜スイーツ＞
・本日の苺
※3/27～31の間はスカイベリー&ミルキーベリー、その他の期間はとちあいかでご用意。
・苺のロールケーキ
・苺とローズジュレのベリーヌ
・苺と紅茶のムース
・苺と柚子のマカロン
・オペラ
・スコーン（プレーン、苺とスパイス）
苺と赤ワインのジャム、クロテッドクリーム、はちみつ
＜軽食＞
・真鯛のカルパッチョ カッテージチーズと苺添え
・豚バラ肉のグリエ ベリーのピクルスとバターソース
・カニクリーミーコロッケ
＜お飲物＞
・オリジナルノンアルコールカクテル（おひとり様1杯）
・紅茶 または コーヒー
