株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 角田良太）が運営するアフタヌーンティー・ティールームでは、桜咲く季節にふさわしい春の期間限定メニューを、2023年3月2日（木）から順次発売します。
全国のアフタヌーンティー・ティールームに、”Happy Bloom Day”がテーマの新作メニューやパンが登場。
この春の目玉は、旅するレストラン『トラネコボンボン』とアフタヌーンティーが一緒に作り上げた「お花見アフタヌーンティーセット」。クレーム・ド・シトロンをアクセントにしのばせた＜ラズベリーとライムのタルト＞、苺、桜、そら豆のハーモニーが楽しめる＜苺とそら豆ムースのパフェ＞、カリッと焼いたバゲットに、生ハム、ひよこ豆と枝豆のフムス、レッドオニオンのマリネなどのせた＜生ハムと枝豆フムスのブルスケッタ＞、どれも見た目や味わいに春らしさがつまった『トラネコボンボン』監修メニューです。
このスペシャルな3品に加えて、アフタヌーンティー自慢のスイーツ1品とお茶をチョイスすれば、桜色と若草色の華やかなアフタヌーンティーセットが完成します。
桜シーズンのおやつや手土産にぴったりな「桜クリームチーズあんぱん」や、ランチにおすすめの「春のいろどりグラタンピッツァ」などトラネコボンボン監修の春のパン7種は、アフタヌーンティー・ベイカリーと、ベイカリー併設のアフタヌーンティー・ティールームに登場します。
お花見気分いっぱいの華やかな新作メニューは、上記のほかにもたくさん。「さくらと苺のパフェ」、「ピーチアールグレイのジュレッティー」、「海老とアボカドのサラダちらし」など、アフタヌーンティーらしい春の味わいで、桜の季節のティータイムをお過ごしください。
- トラネコボンボン監修！ お花見気分のスペシャルメニュー
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■商品名：トラネコボンボン監修 お花見アフタヌーンティーセット
■価格：お好みのお茶付き 1,980円（税込）
■販売期間：2023年3月9日（木）～4月12日（水）
■販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム ※一部店舗を除く
■商品説明：
14時～限定。トラネコボンボンさん監修の３品のメニューとお好きなスイーツ1品をセットでどうぞ。
・ラズベリーとライムのタルト
・苺とそら豆ムースのパフェ
・生ハムと枝豆フムスのブルスケッタ
・お好きなスイーツ1品
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■商品名：トラネコボンボン監修 柑橘ハーブティー 温州みかんのソース
■価格：980円（税込）
■販売期間：2023年3月9日（木）～5月31日（水）
■販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム ※一部店舗を除く
■商品説明：
レモンマートルをブレンドしたレモンとアールグレイの爽やかな香りのお茶に、3種類の柑橘を浮かべました。温州みかんのソースを添えて。
TORANEKO BONBON（トラネコボンボン）
料理人、イラストレーター。2007年より店舗を持たず、テーマに合わせてさまざまな国の料理を提供する「トラネコボンボン」を主宰。同時にイラストレーターとして、書籍やグッズも手がけ、多彩な活動を続けている。
～トラネコボンボンさんコメント～
お花見で好きなのは、桜の満開の頃より散る頃。木の若葉がちらほらと出てくるのを見るのが楽しみです。今回の「お花見アフタヌーンティーセット」では、そんな桜色と若草色がテーマになっています。春らしい味わいと彩りをお楽しみいただけたらと思います。
- 春限定グルメ
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■商品名：さくらと苺のパフェ
■価格：紅茶付き 1,600円、単品 1,400円（税込）
■販売期間：2023年3月2日（木）～4月12日（水）
■販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム ※一部店舗を除く
■商品説明：
さくらミルクアイス、抹茶アイス、さくらホイップ、苺を、ストロベリーコンフィチュール、さくらゼリー、ヨーグルトカスタードに重ねて。塩漬けしたさくらの花をトッピング。
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■商品名：ピーチアールグレイのジュレッティー
■価格：980円（税込）
■販売期間：2023年3月2日（木）～5月31日（水）
■販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム ※一部店舗を除く
■商品説明：
ピーチアールグレイのゼリーに、白桃、レッドカラント、ラズベリーを合わせたジュレッティー。
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■商品名：海老とアボカドのサラダちらし
■価格：紅茶付き 1,600円（税込）
■販売期間：2023年3月2日（木）～5月21日（日）
■販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム ※一部店舗を除く
■商品説明：
海老、とびっこ、小柱などを、だいだい酢で酸味をつけたごはんに乗せました。アボカドやスナップえんどうをトッピングしたサラダをわさびマヨネーズドレッシングで。
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■商品名：チキンとハーブマヨのオリエンタルチリサンド
■価格：紅茶付き 1,580円（税込）
■販売期間：2023年3月2日（木）～5月31日（水）
■販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム ※一部店舗を除く
■商品説明：
全粒粉のパンに、スイートチリとスパイスでマリネしたチキン、豆乳ハーブマヨ、レッドオニオンのマリネをサンドしました。コーンスープとともに。
※新型コロナウイルス感染症の拡大防止による臨時休業や営業時間の短縮などにより、販売店舗や販売期間が予告なく変更になる場合がございます。
※店舗により、ディナータイムや土日祝日限定でセット内容や価格が異なります。
