ブリ以外でも作れる
普段は捨ててしまう部位も料理次第で美味しく食べれますし、捨てる物を減らすことにも繋がります。またブリ以外もヒラマサや根魚でも時期によっては脂が乗っていればモツ煮もおすすめですし、それ以外の内臓料理も美味しいです。是非一度お試し下さい。
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＜加藤隆太／TSURINEWSライター＞
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