イスラエル発「THE M&H蒸留所」のシングルモルトウイスキーのスモールバッチが日本上陸

イスラエル・テルアビブの都市に2012年に設立された「THE M&H（ミルクアンドハニー）蒸留所」。

良質なウイスキーを手掛けることで知られる同蒸留所のシングルモルトウイスキーのスモールバッチ、そしてシングルカスクなど6商品が日本に上陸。2月23日（木）より、「オリオ秋葉原酒販」をはじめとする酒販店への出荷がスタートする。

イスラエル初のウイスキー・スピリッツ蒸留所「THE M&H蒸留所」

「THE M&H蒸留所」は、ウイスキー業界の名コンサルタントの故ジム・スワン博士をアドバイザーに迎え、設立されたイスラエル初のウイスキー・スピリッツ蒸留所だ。

蒸留所があるイスラエルのテルアビブ市は海沿いにある都市で、年間300日以上が晴天という恵まれた気候。地中海性気候ならではの暖かさもあり、ウイスキーを急速に、優雅に熟成させる。

シングルカスク「APEX SINGLE CASK」シリーズが日本上陸

この2月、新たに出荷される同蒸留所の商品は次の通り。

「APEX SINGLE CASK」シリーズからは、2種のボトルが入荷。「M&H APEX SINGLE CASK WHITE DESSERT WINE CASK」は、イスラエルの優秀なワイナリーから厳選したデザート白ワイン樽でフルマチュアードしたシングルカスク。甘さとフレッシュなフルーツ香が特徴だ。

「M&H APEX SINGLE CASK PEATED PX SHERRY CASK」は、ペドロ ヒメネス シェリー樽によってフルマチュアードされたシングルカスク。リッチなスモーク香とベリー系のフルーティーさがバランス良く融合している。

新鋭のリカーショップ「オリオ秋葉原酒販」限定の「APEX」

秋葉原を拠点とする「オリオ秋葉原酒販」限定で買える「APEX」も入荷。

「M&H APEX ORANGE WINE CASK」は、イスラエルで最も評価の高いワイナリーのオレンジワイン樽で熟成された1本。フローラルな香りと、オレンジワイン自体が持つノートを色濃く反映しているのが特徴だ。

「M&H APEX TEQUILA CASK」は、100%アガベアズールを原料としたプレミアムテキーラ樽で熟成された、M&Hでも実験的なボトル。

テキーラやモルトなどに由来するさまざまな甘さ、スパイシーさ、フルーティーさ、大地を思わせるアーシーな香りを備えた、遊び心のある一本に。