株式会社オペレーションファクトリー（本社：大阪府大阪市 代表取締役社長：笠島明裕）が展開する通販限定のブランド”生ブルーチーズケーキAo(青)”より、2月2日～バレンタイン期間限定でPOPUP販売を行います。2020年より販売を開始し、いまだ多くのお客様より支持を得ている”生ブルーチーズケーキAo(青)”。今回、バレンタインにぴったりの新商品”ブルーチーズガトーショコラ”も販売いたします。
- 大人のバレンタインに。ワインと楽しむ濃厚なガトーショコラ。
決して交わることのなかった、チョコレートとブルーチーズ。
甘くほろ苦いチョコレートの中に感じるピリッとしたブルーチーズの塩気がアクセントに。口いっぱいに広がるカカオの香りと、いつまでも残るブルーチーズの独特な香り。バレンタインシーズンにぜひ味わっていただきたい逸品です。
今までにない出会いから生まれた、驚きの美味しさ
ブルーチーズは100日以上熟成された濃厚なゴルゴンゾーラ”ピカンテ”を、チョコレートはカカオの風味豊かなダークチョコレートを使用。ブルーチーズに合うように、0.1％単位まで徹底的にチョコレートのブレンドにこだわりました。
2度と忘れられない”芳醇な香り”と”濃厚な味わい”
甘くほろ苦いチョコレートの中に感じるピリッとしたブルーチーズの塩気がアクセントに。
口いっぱいに広がるカカオの香りと、いつまでも残るブルーチーズの独特な香り。
舌の上でとろける生食感もお楽しみいただけるように、焼き時間も徹底的に追求いたしました。
- 大好評の”生ブルーチーズケーキAo(青)”も同時に販売いたします。
2020年の発売初日には、1分間で100個を完売し、現在もオンライン販売で多くのリピーターを持つ人気スイーツです。ワイン好きのお客様から多くのご支持をいただき、「ワイン愛好家がおすすめするスイーツNo.1(※1)」を獲得いたしました。
※１:日本マ―ケーティングリサーチ機構調べ。2021年9月期_ブランドのイメージ調査。
生ブルーチーズケーキAo(青)の3つのこだわり
■“チーズ”へのこだわり
100日以上熟成された濃厚な味わいと刺激的な風味が特徴のゴルゴンゾーラを使用
■“食感”へのこだわり
なめらかでとろける食感、口の中にいつまでも残る芳醇な香り。チーズや生クリームなどのブレンド比率や焼き加減を徹底的に研究
■”食べ方“へのこだわり
甘くないスイーツという矛盾。最初はそのままで、蜂蜜をかけたり、フルーツをあわせたり何よりもワインと共にたのしんで
