株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル 名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ）。
2023年2月6日（月）～2023年4月14日（金）まで、フレンチレストラン「グラマシースイート」にて、『大人のご褒美パフェ ～ICHIGO & SAKURA～』を期間限定販売いたします。
※新型コロナウイルス感染症（COVID-19）に伴う社会情勢により、一部店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合がございます。営業情報に関しては、ホテル公式HP（https://www.strings-hotel.jp/nagoya/）をご確認ください。
・『大人のご褒美～ICHIGO & SAKURA～』概要
■販売期間：2023年2月6日（月）～2023年4月14日（金）
■販売店舗：1F「グラマシースイート」
■提供時間：11:00～22:00（L.O.19:30 or 20：00）※日により異なる
■料金：2,090円 ※消費税込・サービス料15％別
■HP：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/cafe/13270.html
■商品概要：
ホテル開業より大人気スイーツの“大人のご褒美パフェ”。第48弾目の今回は、“いちごと桜”がテーマ。
パフェ上段には、いちごパルフェ、いちごソルベ、いちごマカロン、フレッシュいちご、桜寒天、桜メレンゲと、様々な食感・風味のいちご＆桜スイーツを使用。また、甘くて魅惑的な香り（桜餅のような香り）のトンカ豆を、ガナッシュモンテに。
パフェ下段には、桜アイスとフレッシュいちごを配置し、最下部には、ロゼシャンパンと桜のジュレ、いちごソースを取り入れることで、最後の一口までスッキリと、美味しくいただけます。
そして、銀箔のついたオパリーヌ（飴細工）、いちごの花を模したエディブルフラワー（食用花）など、見た目も華やかに仕立てることで、写真映えも意識した、パティシエこだわりのパフェに仕上がりました。名古屋に来たら一度は食べるべき、煌びやか且つピンクカラーがキュートな、ご褒美スイーツを存分にお楽しみください。
・上段 使用食材
・オパリーヌ／銀箔
・エディブルフラワー
・いちごパルフェ／いちごソルベ／いちごマカロン／フレッシュいちご
・桜寒天／桜メレンゲ
・トンカ豆のガナッシュモンテ
・ホテルロゴチョコレート（ホワイトチョコ）
