ラグジュアリーな空間で楽しむホテルバー／Peter バー

引用　ザ・ペニンシュラ東京

3店舗目は、日比谷にそびえるラグジュアリーホテル、ザ・ペニンシュラ東京の最上階でノンアルコールカクテルを楽しませてくれるPeter バー（ピーターバー）です。

実はこちらのバーのビバレッジマネージャーである鎌田真理さんは、お酒は好きだけど、苦手な方。お酒好きな人の気持ちも、飲めない人の気持ちもわかるバーテンダーさんです。

2017年には国内で初めて行われたモクテル（ノンアルコールカクテルの通称）・コンペティションで優勝した経歴もお持ちです。

【飲むべきノンアルコールカクテル／エピスルージュ】

引用　ザ・ペニンシュラ東京

主原料にはなんとカルピスが使われ、そこにグレープジュースと数種のスパイスが加わり、どこかなじみのある、それでいて新しい味わいに仕上がっています。

バーへの憧れと入りづらさの板挟みになってしまっていた方は、これを機会にぜひバーの扉を開いてみてください。

＜著者プロフィール＞

安藤裕
株式会社アルト・アルコ
代表取締役

大学在学時に渡仏、以降ワインの業界で経験を積み、2018年同社起業。著書に『ノンアルコールドリンクの発想と組み立て』（誠文堂新光社）。