グルメの街として知られる台南には、おいしいスイーツがいっぱい。あれもこれも色々食べたくて、友達と意見が割れてしまった！そんな時には、トッピングが自由にカスタマイズできる「懷舊小棧」へ行ってみては？プルプルひんやりの濃厚豆腐プリンは、特に暑い季節におすすめです。
目次
どことなく懐かしさを感じるお店
組み合わせの多さが人気の秘密
どことなく懐かしさを感じるお店
（画像＝『たびこふれ』より引用）
今回ご紹介する「懷舊小棧」があるのは、台南、5人の妃が祀られている「五妃廟」の向かい。周辺に学校が多く学生たちに人気のお店で、休日や小腹の空くおやつタイムともなれば、特にたくさんの人で賑わいます。オリエンタルな店内には、小学校で使われていた年季の入った低い机が並び、どことなく懐かしい雰囲気です。
（画像＝『たびこふれ』より引用）
組み合わせの多さが人気の秘密
このお店のいいところは、何といってもトッピングを自由にカスタマイズできるところ。ベースとなるのは、杏仁豆腐、抹茶豆腐、鮮奶（ミルク）豆腐、そしてかき氷の4種類です。メニューの選び方は以下の通り。
（画像＝『たびこふれ』より引用）
- まずどの豆腐（もしくはかき氷）にするかと、それぞれ何のトッピングにするかを選びます。
不加料（トッピングなし）、紅豆（アズキ）、綠豆、薏仁（ハトムギ）、綜合（アズキ＋緑豆＋ハトムギ）、大紅豆（大アズキ）、芝麻醤（ゴマソース）、巧克力醤（チョコソース）、地瓜（サツマイモ）、蓮子（ハスの実）、鳳梨（パイナップル）、芋頭（タロイモ）
- そして、冰と練乳の組み合わせを選びます。
冰（かき氷だけ）、＋煉乳（かき氷＋煉乳）、去冰（冰なし練乳もなし）、＋煉乳（練乳だけ）
かき氷の場合は、冰（冰のみ）か＋煉乳かのどちらか。
- そのほか、お好きなトッピングを「自選加料」に記入。
紅豆、緑豆、薏仁、大紅豆は、各＋5元、綜合、芝麻醤、巧克力醤、地瓜、蓮子、鳳梨、芋頭は、それぞれ＋10元となります。
※1ニュー台湾ドルは約3.8円（2020年6月現在）
