お茶とのペアリングを提案するアフタヌーンティー
「ザ リビングルーム」が12月16日（金）～2月28日（火）の期間、12時から17時（L.O）の間に提供するのは、一皿一皿をコース仕立てで提供する「冬のアフタヌーンティー」（6,050円）だ。
ソムリエが厳選したジャパニーズティーとのペアリングを楽しめるのも新鮮な同メニュー。
「フォワグラのマカロン ゆり根とフロマージュブラン」には茨城・長野園の「フラワーシャワーブレンド」、「里芋とイクラ」には京都・永谷宗園茶店の「煎茶 松風」、「コンテチーズのフラン カヌレアイスクリーム最中」には京都・ティートラベラーズ の「京都三年熟成番茶」、「天恵菇（てんけいこ）のカツレツ ハモンセラーノ」には奈良・烏龍茶の「かぜのしずく」、「チョコレートとトリュフのスフレ」には静岡・牧之原 山本園の「べにふうき」を提案する。
ほか「苺 シャンパングラニテ」も提供。高級食材だけでなく、ゆり根や里芋といった和の食材を取り入れているのも魅力だ。
（写真左）コース仕立ての「冬のアフタヌーンティー」、（写真右）「ザ リビングルーム」店内
シチュエーションに合わせて店を選び、素敵なクリスマス・年末年始を「パーク ハイアット京都」で過ごしてほしい。
パークハイアット京都
所在地：京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
（下嶋恵樹）
旨味が豊富でサイズが大きいプレミアム椎茸
※「八坂」「ザ リビングルーム」のメニュー価格は税込、サービス料別
