(画像=『QUIZ BANG』より引用)
（答えは下にあります）
【答え】
毒をもっているため
【解説】
ウナギやアナゴはスーパーや魚屋でも調理した状態で売られており、また、料理店でも刺し身で出されることはありません。この理由は、ウナギ目の魚にはイクチオトキシンという毒が含まれており、生のまま食べると下痢や嘔吐をおこすためです。しかし、この毒は65℃以上で失活するため、調理すれば問題なく食べることが出来ます。
提供元・QUIZ BANG
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