幸楽苑ホールディングスは9月9～30日の期間、「幸楽苑」店舗にて「月見らーめん」を販売する。価格は690円。
(画像=「幸楽苑」で「月見らーめん」が期間限販売、『BCN+R』より 引用)
たっぷりの豚バラ肉に浮かぶ玉子の黄身
「月見らーめん」は月見をイメージしたメニューで、麺が見えないほどたっぷりトッピングされた豚バラ肉の真ん中に、月を思わせる玉子の黄身が浮かんでいる。
(画像=「月見らーめん」の提供イメージ、『BCN+R』より 引用)
しっとりとした肉質の豚バラ肉は、かつおだしと2種類の醤油で炊き上げることで旨味とコクを加えた。スープは豚ガラ、鶏ガラを丁寧に炊き出し、昆布や鰹節、アゴ、イワシなど魚介の煮干しを合わせたあっさりながらもコクのある醤油スープに仕上げた。
(画像=1～3人前の追加トッピングも用意、『BCN+R』より 引用)
なお、豚バラ肉は追加トッピングも可能で、ラーメンに加えるだけでなく、ライスにのせても楽しめる。
追加トッピングの価格は、1人前追加トッピングの「肉盛りダブル」が250円、2人前追加トッピングの「肉盛りトリプル」が450円、3人前追加トッピングの「肉盛りメガ盛り」が600円。
提供元・BCN+R
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