食べて美味しいのもサワラの魅力
サワラは引きが強く、釣り味抜群だが、食べても美味しい魚だ。釣れたときには刺身や炙り、タタキ、西京漬け、幽庵焼きなど、さまざまな料理で楽しんでほしい。
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<山下洋太/TSURINEWSライター>
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