IH・ガス・オーブン・焚火、どんな熱も炎も受け止めて料理を美味しく仕上げる「manoli（マノリ）鋳鉄フライパン」が、クラウドファンディングサイトの「CAMPFIRE」にて販売中だ。
海外クラファンサイトと応援購入サービス「Makuake」においては、なんと総額1,726万円もの支援を集めた実績があるアイテムだ。
“一生モノのフライパン”に育てていく喜び
「manoli鋳鉄フライパン」は、使い込むごとに使いやすくなる、ワンランク上の鋳鉄フライパン。育て方のコツは、使う前の“油ならし”にある。
まずはフライパンを洗剤で洗い、ぬるま湯ですすぐ。フライパンを熱し、空焚きで水分を蒸発させ、水分が乾いたら油を塗る。
そして、中火で5分ほど加熱し、油をしっかり馴染ませるだけ。また、この時に野菜くずも一緒に炒めると、より油が馴染み、使い始めの鉄臭さも緩和されるという。あとは何度も何度も使い込むだけで、“一生モノのフライパン”へと育っていく。
オシャレな取っ手は、わずか1秒で着脱可能！
オシャレな天然オークの取っ手は、ひねるだけで簡単に着脱可能。手元に熱が伝わらないので、より安全に料理を楽しめるほか、オーブンにも入れやすく、収納や持ち運びもスマートになる。
直接ナイフを使っても大丈夫！無敵の使い勝手の良さ
使い込むごとに油が馴染み、焦げつかず、手入れもラクな点も“一生モノ”になるポイントだ。
テフロン加工のフライパンとは異なり、コーティングが剥がれる心配がないため、直接ナイフを使っても、タワシでゴシゴシ洗ってもまったく問題なし。
とにかく肉が美味い！
熱伝導率や遠赤外線効果も優れているため、食材への火の通りが均一かつ素早く、旨みがギュッと凝縮される。いつもの肉やキャンプ飯が、いつもよりも美味しくなる秘密はここにある。
また、同商品の得意種目は“外カリ中ふわ料理”で、たとえば餃子や春巻きは揚げ焼きでカリカリ＆ジューシーに。お好み焼きやホットケーキは、ふわふわに仕上がる。
「manoli鋳鉄フライパン」が“成熟”したときには、使う人の料理の腕前も相当あがっていそうだ。
manoli鋳鉄フライパン
価格：12,850円～（税込）
サイズ（直径）：220mm、240mm、260mm、280mmの4種類
付属品：ガラス製の蓋、竹製のテーブルスタンド
文・zlatan／提供元・IGNITE
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