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絶やしてはならない絶品グルメ「絶メシリスト」ってご存知ですか？
【絶メシリスト】の判断基準
絶やしてはならない絶品グルメ「絶メシリスト」ってご存知ですか？
安くて旨いローカルめし、地元に愛される名物店主・・・。
群馬県高崎市では、かつてはそんな個人経営の飲食店が点在し、街を賑わせていたそうです。
そんな古き旨きローカル店は時代の流れとともに減少の一途を辿っています。
失うには惜しく、絶やしてはならないと思う地方の絶品グルメが「絶メシ」です。
（画像＝『cazual』より引用）
プロのグルメライターで編成した『絶メシ調査隊』が厳選し、高崎市オリジナルのローカルグルメ「絶メシ」を紹介するサイトが【絶メシリスト】で、高崎市内の「絶メシ」56店舗を紹介しています。
【絶メシリスト】の判断基準
【絶メシリスト】は、絶メシ調査隊の調査のもと、下記の要素を中心に総合的に判断・選定したものを高崎市の「絶メシ」として紹介しています。
●家族、もしくは少人数で営業している個人経営である（非チェーン店）
●昭和の空気を感じさせる歴史がある
●後継者問題を抱えている、もしくは後継者問題を抱えていそうである
●この店でしか味わえない絶品料理、雰囲気がある
●地元高崎市民に愛されている
●インターネット検索に出てこない、もしくはあまり情報がない
（画像＝『cazual』より引用）
