2022/07/23

このネーミングはスルー出来ない。「ば！ラーメン！」で新感覚油そばを食べてきました。

『肥後ジャーナル』より

変化球油そばは唯一無二？

このネーミングはスルー出来ない。「ば！ラーメン！」で新感覚油そばを食べてきました。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

メニューは、油そば(750円)、釜玉バターそば(850円)の2種類。加えてサイドメニューとして辛子高菜ご飯(300円)、明太マヨごはん(300円)があります。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

ビールもあるので、それは頼みますよね。昼からビール最高。ビールは瓶ビールで、お店のオリジナルグラスも出てきます。可愛い。

油そばは釜玉バターそば(850円)を注文。すると…

突然のチーズシャワー！

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

チーズが掛かってこれで完成です。チーズにバターに卵、そしてベーコンとシンプルなトッピングです。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

上に乗っている卵をつぶして、どんぶりの中に入っているタレとしっかり混ぜて頂きます！

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

麺は、コシのあるツルツルの中太麺。

どんぶりのタレがバターと合わさってバター醤油のような味わい。さらに、黒胡椒がアクセントになってとってもいい感じです。

一般的にイメージする油そばとは違っていて、ラーメンのようなパスタのような新感覚の油そば。

（画像＝『肥後ジャーナル』より引用）

麺に絡みついて、味がしっかりしているのでビールとも合う！

「ば！ラーメン！」の釜玉バターそば(850円)はシンプルな味付けなので、変化球ながらすんなり受け入れられます。特に女性は好きそう！

店内もお洒落なので女性1人でラーメン屋はちょっと…という方でも気軽に来店できそうです。また、熊本に新しいラーメンが誕生して嬉しいですね！

ば！ラーメン！

住所	熊本市中央区上通町5-41 2階
営業時間	11時半〜14時半
定休日	不定休

※記事中の情報は取材時点のものです。内容等変更になっている場合がございます。

文・川上／提供元・肥後ジャーナル

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ば！ラーメン！

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