日立沖テンヤマダイ釣りで本命好捕　活性高く多彩なゲストが顔見せ

『TSURINEWS』より

最終釣果

結局マダイはこの1匹で終わったが最終釣果、フグ1（大貫丸は船上でさばいてくれる）、カレイ2、カナガシラ8、ハナダイ17、マダイ1とクーラーは賑わうが気持ちは賑わわない結果となった。S君はマダイ3、ハナダイ3、カナガシラ3、サバ1。初めてとしては上々の釣果となった。

(画像=当日の釣果（提供：TSURINEWSライター寺門義輝）、『TSURINEWS』より引用)

マダイが釣れずちょっとがっかりはしたものの、ハナダイに罪はないので美味しく頂く方法を検索。半分は五枚おろしで骨のない状態にして塩を振り30分寝かせる。ここで酢をいれて酢〆にしようかと思ったのだが、しめ鯖大好きの嫁がしめ鯖と同じ方法の砂糖で一度締めてから酢に浸す二段締めを試みる。ハナダイ最高。がりとの相性抜群。また、ハナダイかとか言ってごめんなさい。

日立沖テンヤマダイ釣りで本命好捕　活性高く多彩なゲストが顔見せ二弾締めで絶品のハナダイ（提供：TSURINEWSライター寺門義輝）ごちそうさま、までが釣行です。

＜寺門義輝／TSURINEWSライター＞

提供元・TSURINEWS

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