新型コロナウイルスの感染拡大が始まり2年が経過した。いまだ収束が見えないなかで、定着した食行動のひとつに「家飲み」があげられる。そこで今回は家庭の食卓を継続的に観察してきた食MAPデータから、コロナ禍2年目における「家飲み」の実態にスポットをあて食卓傾向を探っていく。
アルコール全体が減少のなかで、割材需要は増加
(画像=家庭の食卓を継続的に観察してきた食MAPデータから、コロナ禍2年目における「家飲み」の実態にスポットをあて食卓傾向を探っていく。（i-stock/Mariha-kitchen）、『DCSオンライン』より 引用)
コロナ禍1年目の2020年3月～21年2月期は、外出自粛などの影響で家庭内におけるアルコール全体の出現が前年比125％と急増した。同時に、飲料を使用したアルコール（ 以下「割材使用」）も前年比128％となり、家庭内での割材需要増加が読み取れる。コロナ禍2年目の21年3月～22年2月期におけるアルコール全体の出現は、高い水準を維持するも前年比97％と高止まり傾向だが、割材使用は102％と拡大を続けている【図表①】。また、食MAPでアルコール全体の出現を見ると、出現数上位28％のユーザーが食卓出現数の80％を占めている一方で、割材使用は出現数上位17％のユーザーが食卓出現数の80％を占めていることもわかっている。割材使用は拡大傾向だがヘビー層（リピーター）の影響が大きいため、今後はトライアルの獲得やライト層へのアプローチが必要となりそうだ。
(画像=『DCSオンライン』より 引用)
